Temps: 50 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Œufs au plat avec du bacon et une sauce au café - une recette détaillée.

Ingrédients:

• 8 gros œufs
• 8 tranches de bacon
• 3 cuillères à soupe de café instantané
• 1/4 tasse sirop d'érable
• Poivre fraîchement moulu
• 4 cuillères à café de beurre
• Sel
• Toast beurré, pour servir

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

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Préparation:

Étape 1
• Préchauffez le four à 160 °C (325 °F). Placez une grille sur une plaque de cuisson. Dans une petite casserole, mélangez le sirop d'érable, le café instantané et le poivre selon votre goût. Faites chauffer à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que le café soit dissous.
  
  Retirez la poêle du feu, ajoutez le bacon et remuez.
Étape 2
• Déposez le bacon sur le gril et badigeonnez-le du reste de sirop. Enfournez pendant 20 minutes, puis retournez-le et badigeonnez-le à nouveau de sirop. Poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'il soit bien doré, environ 15 minutes de plus.
Étape 3
• Pendant ce temps, faites fondre 2 cuillères à café de beurre dans une poêle. Cassez 4 œufs dans la poêle, salez et poivrez, et faites cuire jusqu'à ce que les blancs soient pris mais que les jaunes restent coulants, environ 4 à 6 minutes. Répétez l'opération avec les œufs restants. Servez les œufs au plat avec du bacon et des toasts.

Votes : 7