Œufs frits à la sauce tomate avec poivrons et salami
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Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 377, matières grasses totales 27 G., graisses saturées G., protéines 21 G., glucides 14 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Calories 377, matières grasses totales 27 G., graisses saturées G., protéines 21 G., glucides 14 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Œufs au plat à la sauce tomate avec poivrons et salami - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail, émincées
- 120 g de salami, coupé en lanières
- 1 oignon moyen, coupé en fines demi-rondelles.
- 2 petits poivrons doux (vert et jaune), coupés en lanières
- 1/2 c. à thé séché flocons de poivre
- 1 tasse de purée de tomates ou de sauce marinara (voir recette) Ici)
- 1/4 tasse de feuilles de persil frais
- 8 œufs
- 2 cuillères à soupe de lait râpé Fromage Pecorino Romano ou parmesan
- Pain blanc, pour servir
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Recettes avec des ingrédients similaires : ail, salami, oignons, poivron doux, flocons de piment rouge, purée de tomates, sauce marinara, persil, œufs, Fromage Pecorino Romano, parmesan, pain blanc
Cuisiner le plat selon la recette :
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'ail et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 3 minutes. Retirez l'ail de l'huile et jetez-le.
Augmentez le feu à moyen-vif et ajoutez le salami, l'oignon, les poivrons et les flocons de piment. Faites cuire en remuant jusqu'à ce que le salami commence à dorer, environ 5 minutes. Ajoutez la purée de tomates et 125 ml d'eau et laissez mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 5 minutes. - Baissez le feu à moyen. Parsemez les légumes de feuilles de persil et formez 4 puits. Cassez 2 œufs dans un bol, puis versez-en un dans un des puits.
Répétez l'opération avec les œufs restants. Parsemez de fromage râpé. Couvrez la poêle et laissez cuire jusqu'à ce que les blancs soient pris et les jaunes cuits à votre goût. Servez les œufs au plat avec du pain.
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