sauce marinara
Votes : 10
Temps: 1 heure 10 minutes
Complexité: facilement
Quantité: 1900 ml.
Complexité: facilement
Quantité: 1900 ml.
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 76, matières grasses totales 5 G., graisses saturées 1 G., protéines 2 G., glucides 7 G., fibre 2 G., cholestérol 0 mg, sodium 203 mg, sucre 4 G.
Calories 76, matières grasses totales 5 G., graisses saturées 1 G., protéines 2 G., glucides 7 G., fibre 2 G., cholestérol 0 mg, sodium 203 mg, sucre 4 G.
Une recette essentielle pour la sauce italienne.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1/2 tasse d'huile d'olive
- 2 petits oignons, finement hachés
- 2 gousses d'ail, finement hachées
- 2 branches de céleri, finement hachées
- 2 carottes, pelées et finement hachées
- 1/2 cuillère à café de sel marin
- 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 1800 g de purée de tomates en conserve
- 2 feuilles de laurier
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Recettes avec des ingrédients similaires : tomates, purée de tomates, oignons, ail, céleri, carotte, feuille de laurier, sauce marinara
Cuisiner le plat selon la recette :
- Faites chauffer l'huile dans une grande casserole. Ajoutez l'oignon et l'ail et faites-les revenir pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Ajoutez le céleri, les carottes et une demi-cuillère à café de sel et de poivre. Laissez cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 10 minutes.
- Ajoutez la purée de tomates, la feuille de laurier et laissez mijoter à découvert à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 1 heure.
- Retirez la feuille de laurier. Salez et poivrez à votre goût.
La sauce peut être préparée la veille. Laissez-la refroidir et conservez-la au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Réchauffez-la avant utilisation.
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