Spaghetti à la sauce marinara
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Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Spaghetti à la sauce marinara - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 450 g de spaghettis
- 800 g de tomates entières, pelées et écrasées à la main, en conserve tomates
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, et un peu plus pour servir.
- 4 gousses d'ail finement tranchées
- 1 petit oignon, coupé en dés
- 1 cuillère à café d'origan séché
- Sel
- 0,5 tasse de basilic frais haché
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé coupé en dés
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Recettes avec des ingrédients similaires : spaghettis, tomates, oignons, ail, origan, basilic, sauce marinara
Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez l'ail. Laissez revenir à feu moyen jusqu'à ce que l'ail soit doré sur les bords, environ 3 minutes. Ajoutez l'oignon, l'origan et une cuillère à café de sel. Poursuivez la cuisson, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre (mais pas doré), environ 10 minutes.
Ajoutez les tomates et leur jus, ainsi que 125 ml d'eau ; poursuivez la cuisson jusqu'à ce que la sauce ait légèrement réduit, environ 20 minutes. Incorporez le basilic et salez. Maintenez la sauce au chaud à feu doux. - Pendant ce temps, portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajoutez les pâtes et faites-les cuire selon les instructions sur l'emballage. Réservez 250 ml d'eau de cuisson des pâtes ; égouttez le reste.
Ajoutez les pâtes, 125 ml d'eau de cuisson et le beurre à la sauce. Augmentez le feu à moyen et remuez, en ajoutant l'eau de cuisson réservée si nécessaire pour fluidifier la sauce si elle est trop épaisse. Répartissez les spaghettis et la sauce marinara dans des bols et arrosez d'un filet d'huile d'olive.
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