Temps: 45 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Cette recette rend ces boulettes de dinde maigres encore plus juteuses et saines grâce à l'ajout généreux d'épinards, de céleri, d'oignon et de poivron. Le parmesan râpé leur confère une texture plus ferme et une saveur unique. Les boulettes mijotent dans une sauce tomate marinara et sont servies avec des spaghettis cuits. Formez-en de petites boulettes, et elles seront prêtes en moins de 10 minutes. Ces boulettes font l'unanimité auprès des petits et des grands.

Ingrédients:

• 450 g de dinde hachée
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 oignon finement haché
• 1 branche de céleri, finement hachée
• Un demi-petit poivron rouge, épépiné et finement haché
• 2 gousses d'ail, finement hachées
• 0,5 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide (non instantanés)
• 125 ml de parmesan râpé + un peu plus pour servir
• 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
• 4 cuillères à soupe prêtes sauce marinara
• 1 paquet de 280 g d'épinards hachés surgelés, décongelés et égouttés.
• Spaghettis bouillis chauds, pour servir

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

dinde hachée, épinard, sauce marinara, poivron doux, céleri, flocons d'avoine, parmesan, sauce Worcestershire

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à fond épais à feu moyen-vif. Ajoutez l'oignon, le céleri, le poivron et l'ail et faites cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes. Transférez dans un grand saladier et laissez refroidir. Ne lavez pas la casserole.
Étape 2
• Pendant ce temps, ajoutez la dinde hachée, les flocons d'avoine, le parmesan, la sauce Worcestershire, les épinards, 0,5 cuillère à café de sel et 1/4 de cuillère à café de poivre noir aux légumes refroidis. Mélangez bien et formez 24 petites boulettes.
Étape 3
• Versez la sauce marinara dans la poêle et portez à ébullition. Ajoutez les boulettes de viande, couvrez et laissez mijoter, en remuant une ou deux fois, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, environ 8 minutes.
Étape 4
• Servez les boulettes de viande avec la sauce sur les spaghettis et parsemez de parmesan râpé.

Votes : 1