Temps: 3 heures 5 minutes
Complexité: facilement
Portions : 10

On trouve de nombreuses versions de ce plat en ligne. Il est apprécié pour sa saveur et sa simplicité de préparation. Cependant, certaines versions sont trop sucrées ; cette recette réduit donc la quantité de gelée et ajoute une touche acidulée grâce à la moutarde de Dijon, au vinaigre de cidre et à la sauce piquante, pour un équilibre parfait entre le sucré et le piquant. Vous pouvez remplacer les boulettes de bœuf par d'autres boulettes de votre choix, comme des boulettes de poulet.

Ingrédients:

• 2 tasses de sauce chili, comme Heinz
• 1 tasse de gelée de raisin
• 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
• 1 cuillère à café de sauce piquante, comme du Tabasco
• 1 paquet (900 g) de boulettes de bœuf surgelées
• Équipement spécial: mijoteuse d'une capacité de 4 à 6 litres.

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

boulettes de viande, Moutarde de Dijon, confiture de raisin, vinaigre de cidre, sauce piquante

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Dans une mijoteuse de 4 à 6 litres, mélanger la sauce chili, la gelée, la moutarde, le vinaigre et la sauce piquante. Ajouter les boulettes de viande et bien les enrober. Couvrir et cuire à feu vif pendant 2 à 3 heures ou à feu doux pendant 5 à 6 heures.

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