Temps: 2 heures 5 minutes
Complexité: facilement
Portions : 10

Transformez votre recette de boulettes de viande préférée en un savoureux plat d'Asie du Sud-Est. Il vous suffit de lait de coco, de pâte de curry vert et de coriandre fraîche. Trois ingrédients seulement pour un résultat incroyable ! Réchauffez les boulettes dans une sauce au curry et au lait de coco et régalez-vous.

Ingrédients:

• 1 tasse de pâte de curry vert
• 4 tasses de lait de coco
• 1,5 tasse de coriandre fraîche finement hachée
• 800-900 g de boulettes de viande cuites (environ 60 pièces)

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

boulettes de viande, lait de coco, curry

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Préparation:

Étape 1
• Mettez la pâte de curry dans une mijoteuse, baissez le feu et incorporez lentement le lait de coco et 1 tasse de coriandre en fouettant.
Étape 2
• Ajoutez les boulettes de viande et laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement et que les boulettes soient bien chaudes, pendant 1 à 2 heures. Au moment de servir, parsemez les boulettes de viande avec le reste de coriandre (1/2 tasse).
Étape 3
• Pour préparer ce plat dans un chaudron, laissez mijoter à couvert, à feu doux, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement et que les boulettes de viande soient bien chaudes, pendant 1 à 1,5 heure.

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