Curry de coco aux crevettes
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Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Curry de noix de coco aux crevettes - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 450 g de grosses crevettes décortiquées
- 400 g de lait de coco
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
- 1 cuillère à soupe poudre de curry
- 2 cuillères à café de gingembre haché
- Quartiers de citron vert pour la garniture
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une grande casserole, fouettez ensemble le lait de coco, le jus de citron vert, la poudre de curry et le gingembre. Portez à frémissement à feu doux. Laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 7 à 10 minutes. Salez et poivrez si nécessaire.
Ajoutez les crevettes et laissez mijoter à couvert jusqu'à ce qu'elles soient cuites, environ 12 à 15 minutes. Versez le curry dans des bols et servez avec des quartiers de citron vert.
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