racine de gingembre
Recueil de recettes utilisant le gingembre comme ingrédient principal.
Préparez cette savoureuse entrée indienne pour votre prochaine soirée entre amis ; succès garanti ! Légumes râpés…
Du porc poêlé, nappé d'une sauce aigre-douce et épicée, est servi sur du riz blanc cuit à la vapeur avec plusieurs sortes de...
Savourez la superbe combinaison de tomates cerises sucrées, de basilic aromatique, de gingembre piquant et d'une touche acidulée...
« Le sauté de poulet et de brocolis est l'un de nos plats chinois préférés à la maison », déclare Vivian Chan. « Il…
Comme la plupart des fruits de mer, les pétoncles peuvent facilement devenir trop cuits et durs. Pour éviter cela, Ree Drummond…
Les centaines d'avis dithyrambiques cinq étoiles ne mentent pas : cette recette de Rachel Ray est une véritable trouvaille. Elle la prépare entièrement maison…
Du chou kale ferme est braisé dans un beurre épicé avec des piments, des oignons, du vinaigre de cidre et un peu de...
L'étape la plus importante de cette recette est la torréfaction des épices. Faites griller les graines de cumin et de coriandre dans du beurre pour les rendre…
Cette recette revisite les tacos mexicains en y intégrant des saveurs thaïlandaises. Des tortillas grillées sont servies avec du poulet effiloché…
Ce plat sain regorge de saveurs exceptionnelles en seulement 40 minutes. La soupe épaisse est pleine de saveurs savoureuses...
Ce délicieux ragoût de lentilles rouges est aromatisé au garam masala, aux tomates, aux épinards et aux épices...
Une garniture de dinde en dés et de canneberges séchées donne aux samoussas indiens traditionnels une saveur de Saint-Valentin.
Avec sa chair ferme et sa saveur délicate, le mahi-mahi (aussi appelé dorade coryphène) est idéal pour la friture. Dans cette recette, nous...
Complexité: facilement
Portions : 4
Calories : 532
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Cette marinade légère de style teriyaki combine des saveurs appréciées que l'on ne trouve pas dans le teriyaki japonais traditionnel. Dans...
Complexité: facilement
Quantité: 20 kebabs
Calories : 104
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Pour ces mini-kebabs, vous pouvez utiliser des morceaux de bœuf plus fermes, comme le flanchet ou le faux-filet...
Ce plat japonais teriyaki facile à préparer est composé de bœuf, d'oignons verts, de fèves de soja edamame,...
Mélangez des choux de Bruxelles frais, une pomme Granny Smith et du riz brun cuit pour obtenir un délicieux...
Ce plat incroyablement facile à préparer est plein de saveurs, se prépare rapidement et est parfait pour un repas sain...
Le bulgogi est un plat coréen composé de fines tranches de bœuf grillées. Pour obtenir des tranches de viande aussi fines, nous...
Le maïs en accompagnement se prépare avec presque les mêmes ingrédients que le bœuf. En été et en automne, préparez-le…
Si vous n'êtes pas fan des esprits sombres, ne vous inquiétez pas, il existe de nombreuses autres façons de se mettre dans l'ambiance des fêtes. En...
Du gingembre frais, des pommes, du cidre pétillant et un généreux trait de bourbon : ce cocktail d'automne saura ravir tous les palais ! Un vrai délice…
Cette recette est idéale pour régaler un grand nombre de personnes. Vous n'aurez donc pas besoin de passer des heures en cuisine à emballer…
Pour que ces nouilles aient un aspect ludique et désordonné, il faut couper les légumes – chou, courgettes, carottes – en tranches aussi fines les unes que les autres…
Ce délicieux plat de bœuf et de légumes d'inspiration asiatique est sauté et sera bientôt sur votre table...
Faites mariner le thon dans une sauce teriyaki maison et grillez-le jusqu'à ce qu'il soit délicieusement caramélisé...
Un pâté en croûte classique est un pâté en croûte garni d'une épaisse farce crémeuse de poulet et de légumes, le tout recouvert d'une pâte dorée.
Si vous n'avez pas de légumes frais pour vos burgers, préparez-les à l'hawaïenne avec de l'ananas en conserve ! Vous utiliserez…
Le plus long lors d'un pique-nique, c'est d'attendre que la viande soit cuite. Pour nourrir un grand nombre de personnes plus rapidement, Guy Fieri suggère…
La marinade est la façon la plus simple de varier les saveurs de vos dîners de semaine. Par exemple, essayez une marinade de type…
Préparez de délicieux raviolis végétariens, bien plus sains que la version traditionnelle. Sauce soja et sésame…
Les escalopes de poulet grillées constituent le support neutre idéal pour une marinade savoureuse au yaourt, au gingembre et à l'ail...
Ce plat s'inspire du korma indien : du poulet haché mijote lentement dans une sauce au yaourt épicée et est servi chaud…
Ces délicieuses ailes de poulet caramélisées, cuites au four, sont une excellente alternative aux ailes frites à la bière. Il suffit de les faire cuire au four jusqu'à ce que…
La sauce chili thaïlandaise du commerce remplace toute une série d'herbes et d'épices dans cette recette. Avec un minimum d'ingrédients...
Le tempeh est un produit à base de soja utilisé dans les plats et les en-cas végétariens. Pour un repas rapide et savoureux...
« Pourquoi ai-je appelé cette recette « Douce Tentation » ? Eh bien, le jour où j'ai imaginé ces côtes levées, mon mari Bren a décidé… »
Préparez ce plat de ventre de thon d'inspiration hawaïenne, garni d'ananas et nappé d'une sauce aigre-douce. Le ventre, gras et tendre...
Malgré sa texture épaisse et sa saveur riche, cette soupe a un parfum d'été ! Préparée avec du blanc de poulet maigre et...
Les jeunes haricots verts, avec leur saveur neutre, constituent une excellente base pour un accompagnement d'inspiration asiatique. Faites-les mijoter dans de la sauce soja…
Lors de votre prochain pique-nique ou barbecue dans le jardin, surprenez vos invités avec des barbecues uniques en...
La saveur incomparable de ce steak provient d'une marinade à la bière épicée et, bien sûr, d'une cuisson au barbecue. Marinade...
Le poulet au beurre est le nom plus courant du plat punjabi original, le murgh makhani.
Les amateurs de gaspacho et autres soupes froides et légères vont adorer cette crème de carottes épicée, qui est parfaite...
Si vous n'avez pas de barbecue, un gril électrique ou même une poêle à griller feront l'affaire. Faites mariner les fines tranches...
Pour réaliser ce milkshake rafraîchissant, placez des glaçons...
Faites mariner le porc dans du jus d'ananas, du gingembre, de la pâte de gochujang, de l'ail, du sucre brun et de la sauce soja...
La saveur sucrée de la root beer en fait l'ingrédient idéal pour les ailes de poulet. Réduite avec un peu de...
Dans le sud des États-Unis, il est courant de cuisiner des plats à base de haricots à œil noir pour le Nouvel An. On leur prête des vertus porte-bonheur et bienfaisantes…
Cette recette donnera une toute nouvelle dimension à votre sauce teriyaki du commerce. Ajoutez du citron, du gingembre et…
La saveur incroyable de ce steak provient de la marinade épicée dans laquelle il marine pendant plusieurs heures avant d'être grillé...
Ce plat de côtes de bœuf serait originaire de Los Angeles, ville qui abrite une importante...
Ce ragoût de lentilles rouges, riche, crémeux et incroyablement épicé, cuit rapidement et sans dégâts dans la mijoteuse.
Des jeunes pousses d'épinards frais, cuites rapidement à la mijoteuse à l'aide d'un autocuiseur, et du paneer frit font...
Pour une variante originale du poulet rôti traditionnel, essayez cette version d'inspiration asiatique. Le poulet...
Les ailes de poulet sont généreusement frottées d'un mélange d'épices sèches, grillées, puis badigeonnées d'une sauce collante avant d'être servies. Le mélange...
Le secret de ces ailes incroyablement savoureuses et tendres réside dans leur cuisson lente à feu doux dans une sauce chinoise sucrée et épicée...
La beauté de ces brioches asiatiques réside dans la merveilleuse combinaison d'une mie moelleuse, d'un nappage sucré et d'une garniture...
L'une des méthodes les plus élégantes pour griller des aliments est d'utiliser du charbon de chêne blanc japonais, ou binchotan. Ce...
Une pâte de tamarin acidulée, presque aigre, est mélangée à un peu de sucre pour créer un glaçage qui...
Ce vin chaud sans alcool est une boisson délicieusement épicée à base de thés africains (rouge...
Ce cocktail rafraîchissant est composé de jus de carotte fraîchement pressé, de gingembre frais, de vodka et d'un peu de...
La limonade maison saine est excellente non seulement en été, mais aussi en hiver, surtout si vous souhaitez offrir à vos invités une boisson originale...
Pour que les côtes soient aussi savoureuses que possible, frottez-les avec une marinade sèche et laissez-les mariner au réfrigérateur toute la nuit.
Cette recette donne 12 portions, largement suffisantes pour une fête d'été dans le jardin ou un dîner décontracté avec...
Pour cette recette, il vous faudra des côtes de bœuf bien charnues. Faites-les revenir à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes...
« Cette recette s'inspire d'un plat appelé Poulet à l'orange que toute notre famille... »
Cette recette s'inspire des traditions culinaires de deux îles des Caraïbes : la Jamaïque et Trinité-et-Tobago. Le saumon est cuit au four dans un plat épicé…
Le porc braisé à la taïwanaise est l'un des plats les plus simples, mais aussi les plus nourrissants, de la cuisine asiatique.
Le poulet aux brocolis est un plat populaire dans les restaurants chinois, où il est généralement nappé d'une riche sauce brune.
Ce smoothie vert éclatant est rafraîchissant rien qu'à le regarder, sans parler de son goût délicieux. Il est composé de plusieurs types de...
Les crêpes chinoises aux oignons verts ressemblent davantage à des pains plats et sont faciles à préparer avec peu d'ingrédients. Pour...
Pour préparer ce brisket de bœuf incroyablement savoureux et juteux, Aarti Sequeira mélange son propre mélange gingembre-ail...
Votre gâteau aux noix sera magnifique et festif si vous suivez une technique simple : au lieu de…
Les côtes de porc cuites à la mijoteuse sont délicieuses et pratiques. Après une longue cuisson à feu doux dans une sauce teriyaki maison...
Des fruits à noyau grillés sont arrosés d'un sirop balsamique aigre-doux, relevé de poivre noir et de gingembre...
Cette recette est meilleure avec du riz cuit de la veille. Légèrement sec, il absorbe mieux les saveurs...
Malgré son nom, ce plat n'a pratiquement aucun lien avec Singapour. La recette inclut du porc haché, mais le plus souvent…
Même si vous n'avez sous la main que des oignons et autres légumes frais de saison, vous pouvez tout de même préparer un délicieux plat végétarien...
Le poisson entier cuit est un élément traditionnel du festin du Nouvel An chinois, symbolisant l'abondance...
Le curry de chèvre jamaïcain est un ragoût savoureux et délicieux dans lequel la viande mijote jusqu'à ce qu'elle se détache du plat...
Cette recette de riz frit utilise de l'huile en spray et des blancs d'œufs pour minimiser les calories et...
Après une longue journée de courses dans Chinatown avec mes parents, nous avons commandé des travers de porc donabe dans un restaurant...
Faites griller le saumon à la perfection, garnissez-le de citrons et de pain naan, et servez-le avec une salade croquante et juteuse de...
La sauce aux prunes est généralement préparée avec du vinaigre, du sucre et des épices. Cette version offre un équilibre parfait…
Les aubergines épicées sont une excellente entrée ou un accompagnement parfait pour un dîner d'inspiration asiatique. Les aubergines sont coupées en tranches...
« Quand j’étais petite », se souvient Molly Yeh, « chaque fois que ma famille commandait à manger dans notre restaurant chinois préféré… »
Molly Yeh prépare du porc braisé au teponk selon la recette de sa grand-mère. La viande est juteuse, tendre, et aigre-douce avec…
Voici une excellente façon de rehausser la saveur de n'importe quel sauté, surtout si vous le préparez avec des légumes et des restes de viande...
Le hongshao, un plat composé de morceaux de poitrine de porc mijotés lentement dans de la sauce soja, du vin de riz et du sucre, est populaire en...
Le principe de préparation de ce plat classique shanghaïen repose sur le trempage d'ingrédients pochés (bouillis)...
Pour cette recette, le riz cuit de la veille est idéal. Laissé sécher toute la nuit, il absorbe mieux les saveurs.
Vous n'avez pas besoin de cuiseur vapeur pour cette recette. Placez le poisson et les légumes dans un plat allant au four et versez la sauce asiatique...
Le poisson cuit à la vapeur est souvent présent lors des banquets et des célébrations chinoises, mais il est aussi souvent préparé pour...
Ce plat traditionnel est préparé dans les familles asiatiques pour des occasions spéciales, comme le Nouvel An chinois, et est aussi...
Ces raviolis chinois peuvent être servis en plat principal ou en entrée, présentés individuellement à l'aide de cuillères asiatiques...
Ce chili con carne épicé (ou simplement chili) avec une touche indienne est une version revisitée du classique Tex-Mex...
Le riz aux tomates et aux œufs est un plat chinois familial classique. Sa simplicité en fait un mets idéal pour…
Ce plat végétarien sucré-épicé prouve une fois de plus que le chou-fleur est la reine des légumes et qu'il peut...
Vos invités seront ravis si vous leur servez une dinde entière frite. Contrairement à la dinde cuite au four...