Sauce pour sauté simple
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Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Quantité: 130 ml.
Complexité: facilement
Quantité: 130 ml.
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 197, matières grasses totales 14 G., graisses saturées 2 G., protéines 6 G., glucides 11 G., fibre 1 G., cholestérol 0 mg, sodium 2297 mg, sucre 5 G.
Calories 197, matières grasses totales 14 G., graisses saturées 2 G., protéines 6 G., glucides 11 G., fibre 1 G., cholestérol 0 mg, sodium 2297 mg, sucre 5 G.
Voici une excellente façon de rehausser la saveur de vos sautés, surtout si vous utilisez des restes de légumes et de viande qui ont traîné au réfrigérateur. Vous pouvez utiliser la moitié de cette sauce comme marinade pour la viande avant de la faire revenir. Cette sauce est également délicieuse en trempette, par exemple pour des raviolis chinois.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1/4 tasse de sauce soja légèrement salée
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame noir
- 1 gousse d'ail râpée (ou 0,5 c. à thé d'ail granulé)
- 2,5 cm de racine de gingembre, pelée et râpée (environ 2 cuillères à café ou 0,5 cuillère à café de gingembre moulu)
- 1 cuillère à café de sucre
- Une pincée de flocons de piment rouge concassés
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Recettes avec des ingrédients similaires : sauce de soja, vinaigre de riz, racine de gingembre, huile de sésame, flocons de piment rouge
Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un bol moyen, mélanger la sauce soja, le vinaigre, l'huile de sésame, l'ail, le gingembre, le sucre et les flocons de piment rouge, si vous en utilisez. À conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 5 jours maximum..
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