Sauté de chou et de poulet
Votes : 2
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Le blanc de poulet et les champignons cuisent en quelques minutes et constituent la base idéale d'un sauté asiatique rapide. Les ingrédients sont finement émincés et sautés à l'huile de sésame avec du brocoli, des carottes, des haricots verts et du bok choy. La sauce teriyaki apporte une touche délicieuse. Le résultat est un sauté incroyablement savoureux, riche en protéines et en légumes juteux. Servez-le tel quel ou accompagnez-le de riz vapeur pour un repas plus consistant.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 0,9 kg de filets de poulet, sans peau et sans os
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame noir, divisées
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1 tête de brocoli, tiges coupées
- 12 champignons, finement émincés
- 3 carottes, pelées et coupées en fines lamelles
- 110 g de haricots verts, coupés en dés
- 1 tête de bok choy, hachée
- 2 à 3 cuillères à soupe de sauce teriyaki
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : blancs de poulet, champignons de Paris, sauce teriyaki, huile de sésame, chou brocoli, carotte, haricots verts, chou bok choy
Cuisiner le plat selon la recette :
- Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile de sésame dans une casserole à feu moyen. Ajoutez l'ail et mélangez. Ajoutez le poulet et faites-le cuire 4 minutes de chaque côté. Retirez-le de la casserole et coupez-le en lanières ; réservez.
- Faites chauffer le reste d'huile de sésame (1 cuillère à soupe) dans un wok à feu vif. Ajoutez les légumes et la sauce teriyaki. Faites cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir. Ajoutez les lanières de poulet, mélangez bien et poursuivez la cuisson pendant 2 à 3 minutes. Servez immédiatement.
Catégories :
Recettes similaires
