Recettes de salade de chou


En explorant notre collection de recettes mettant en vedette les meilleures salades de chou, vous pourrez servir une variété de plats riches en vitamines.

Nous avons rassemblé des recettes de salades aux carottes, à l'aneth, aux tomates et aux concombres, faciles et rapides à préparer pour toutes les occasions. Vous trouverez également des salades à base de chou blanc frais, de poulet, de crevettes et de bœuf. Nous vous apprendrons à préparer une salade de chou Napa. Nous vous dévoilerons les secrets d'une salade César classique et partagerons nos connaissances sur les vinaigrettes et les sauces pour salades de chou, qui peuvent inclure non seulement du vinaigre, mais aussi du citron, de la grenade et de la moutarde. Cette délicieuse salade, riche en vitamines, sera polyvalente et deviendra vite un incontournable. Une fois que vous maîtriserez la préparation de la salade de chou grâce à des recettes du monde entier, vous impressionnerez tous vos convives par vos talents culinaires.

50 recettes de salade de chou
50 recettes de salade de chou
Auteur:
Cuisine:asiatique,
salade de poulpe
Temps: 1 heure 15 minutes
Complexité: moyenne
Portions : 4
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Si vous avez un autocuiseur, vous pouvez préparer un poulpe tendre et délicieux en moins d'une demi-heure. Faites-le bouillir dans une sauce épicée...

Chou napa, concombres, sambal oelek, huile de sésame, vinaigre de riz, cresson, oignon rouge, zeste de citron...
25 des meilleures recettes à base de brocoli
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recettes saines à base de chou-fleur
recettes saines à base de chou-fleur
Choux de Bruxelles croustillants aux piments au four
Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Calories : 163
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Après avoir goûté à cet accompagnement, même ceux qui n'aiment pas les choux de Bruxelles en redemanderont ! C'est tout simplement délicieux…

Choux de Bruxelles, flocons de piment rouge, zeste de citron...
Auteur: - chef
Salade de choux de Bruxelles frais avec pommes et riz brun
Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Calories : 208
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Mélangez des choux de Bruxelles frais, une pomme Granny Smith et du riz brun cuit pour obtenir un délicieux...

Choux de Bruxelles, pommes, riz complet, gingembre, jus de citron, moutarde de Dijon, persil...
Auteur: - écrivain culinaire
salade de chou-fleur chaude cuite au four
Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 12
Calories : 122
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Cette délicieuse salade de Ree Drummond a tout pour plaire : pignons de pin, salade verte fraîche, quelques feuilles de roquette et…

Chou-fleur, pignons de pin, olives Kalamata, roquette, épinards, sauce pesto, vinaigre de champagne, persil...
24 recettes de salades d'automne idéales pour tous les jours
24 recettes de salades d'automne idéales pour tous les jours
Auteur: - restaurateur
Salade de quinoa et de légumes
Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Calories : 402
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Cette salade copieuse et énergisante regorge de nutriments. Des carottes croquantes, des radis acidulés et des noix...

Quinoa, chou frisé, carottes, radis, ciboulette, vinaigre de vin...
Salade tiède aux choux de Bruxelles et au bacon
Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Calories : 139
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Si vous en avez assez des mêmes recettes ennuyeuses de choux de Bruxelles, essayez cette simple salade de choux de Bruxelles...

Choux de Bruxelles, vinaigre de vin, bacon...
Auteur: - Présentateur télé
Salade tiède de choux de Bruxelles
Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Calories : 253
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Cette salade copieuse et réconfortante regorge de saveurs automnales. Des choux de Bruxelles émincés et légèrement sautés sont mélangés avec…

Choux de Bruxelles, noix, noix de muscade, canneberges séchées...
Auteur: - chef
Salade tiède de patates douces et de chou frisé
Temps: 55 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Calories : 246
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Si vous recherchez une recette de salade tiède qui soit savoureuse mais incroyablement facile à préparer,...

Chou frisé, patate douce, oignons nouveaux, pommes, grenade, moutarde de Dijon, vinaigre de champagne, mélasse de grenade...
Salade de choux de Bruxelles aux dattes, au fromage et aux amandes
Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 8
Calories : 221
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Cette salade est préparée avec des choux de Bruxelles râpés. Même ceux qui disaient…

Choux de Bruxelles, dattes, fromage Manchego, amandes, moutarde de Dijon, miel...
Auteur: - Présentateur télé
Salade de chou aux pommes et au piment fort
Temps: 2 heures 15 minutes
Complexité: facilement
Portions : 8
Calories : 73
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Sunny Anderson agrémente un mélange de salade de chou acheté en magasin avec des pommes coupées en julienne, des herbes fraîches et...

Chou blanc, piment jalapeño, pommes, coriandre, persil, menthe, jus de pomme, assaisonnement pour chili...
Auteur:
Menu:Dîner,
Frites de bœuf BBQ
Temps: 6 heures 45 minutes
Complexité: facilement
Portions : 4
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Des frites croustillantes sont servies avec une généreuse portion de bœuf braisé et de bacon frit nappé de sauce barbecue, et en accompagnement…

Bœuf, pommes de terre, chou, carottes, graines de céleri, vinaigre de cidre, miel, sauce barbecue, frites...
Auteur:
Menu:Dîner,
Dîner d'été avec poulet rôti
Temps: 3 heures
Complexité: facilement
Portions : 6
Calories : 1638
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Préparez un plat classique de pique-nique pour un dîner d'été : du poulet frit accompagné d'une salade de chou rafraîchissante.

poulet, chou blanc, paprika, poivre de Cayenne moulu, céleri, sel, moutarde de Dijon...
Auteur:
Menu:Dîner,
Saumon glacé au tamarin avec chou-fleur et petits pois
Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Calories : 440
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Une pâte de tamarin acidulée, presque aigre, est mélangée à un peu de sucre pour créer un glaçage qui...

Saumon, chou-fleur, gingembre, petits pois, tamarin, cumin, piment serrano...
Auteur:
Cuisine:asiatique,
Côtes de porc laquées au tamarin, accompagnées d'une salade de chou à la mangue sucrée et épicée.
Temps: 7 heures 15 minutes
Complexité: facilement
Portions : 6
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Pour que les côtes soient aussi savoureuses que possible, frottez-les avec une marinade sèche et laissez-les mariner au réfrigérateur toute la nuit.

Côtes de porc, tamarin, gingembre, chou, poivron, mangue, menthe, cacahuètes...
Auteur:
Porc braisé glacé aux pommes et salade de chou aux pommes
Temps: 3 heures 30 minutes
Complexité: facilement
Portions : 6
Calories : 522
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Une épaule de porc entière est saisie jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée, puis braisée dans une compote de pommes qui...

Épaule de porc, compote de pommes (purée), chou blanc, pommes, miel, moutarde à l'ancienne...
16 des meilleures recettes de salade de chou
16 des meilleures recettes de salade de chou
Auteur:
Cuisine:Américain,
La meilleure salade de chou à la mayonnaise
Temps: 45 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Calories : 265
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Cette salade de chou fraîche et croquante, à la mayonnaise, est préparée avec de la crème fraîche et du vinaigre dosés juste comme il faut...

Chou blanc, carottes, vinaigre de cidre, moutarde de Dijon, céleri, sel, miel...
Auteur:
Salade de chou au poulet et aux pommes avec sauce ranch
Temps: 1 heure 10 minutes
Complexité: facilement
Portions : 8
Calories : 587
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Alors que la salade de chou est généralement servie en accompagnement du poulet, du porc ou des hamburgers, cette version peut être dégustée comme plat principal...

Chou rouge, carottes, pommes, oignon rouge, raisins secs, poulet grillé, sauce ranch, graines de céleri, vinaigre de cidre...
Auteur:
Salade légère pour un pique-nique
Temps: 1 heure
Complexité: facilement
Portions : 4
Calories : 669
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Cette salade fraîche de légumes et de poulet séduit non seulement par sa saveur éclatante, mais aussi par sa couleur vive. Les ingrédients, sélectionnés avec soin…

blancs de poulet, carottes, maïs, chou rouge, avocat, vinaigre de xérès...
Auteur:
Cuisses de poulet avec salsa verde et salade de chou frisé
Temps: 45 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Calories : 877
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Une friteuse à air chaud garantit pratiquement un poulet à la peau croustillante et à l'intérieur juteux. Minimal...

Cuisses de poulet, salsa, chou frisé, moutarde de Dijon, jus de citron, anchois, câpres, oignons verts, basilic...
Auteur: - chef
Salade de brocoli croustillant
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Calories : 447
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Cette salade est composée de brocolis blanchis, de pancetta frite, de noix et de canneberges séchées dans une sauce onctueuse et crémeuse...

Brocoli, pancetta, gorgonzola, noix, canneberges séchées, vinaigre de cidre...
Auteur:
Salade de tacos épicée
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Calories : 746
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Cette salade réunit tous les ingrédients que vous aimez dans les tacos, des tortillas au fromage. Au lieu de viande, ajoutez des haricots en conserve…

Chou rouge, haricots pinto, piments jalapeños, tomates, fromage cheddar, assaisonnement pour tacos...
Auteur:
Menu:Dîner,
Filet mignon de porc épicé avec salade de chou frisé
Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Calories : 460
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Le chou vert peut être assez dur et difficile à digérer, donc lorsqu'on prépare une salade avec des feuilles fraîches,...

Filet mignon de porc, chou vert, pain de maïs, haricots à œil noir, poivron peppadew, vinaigre de cidre, poivre de Cayenne moulu, thym...
Auteur:
Galettes végétariennes de haricots et de légumes avec salade de chou
Temps: 1 heure 5 minutes
Complexité: facilement
Portions : 4
Calories : 634
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Que vous soyez végétarien ou simplement à la recherche d'un délicieux plat sans viande, cette recette vous ravira...

Maïs, haricots pinto, poivron, piment chipotle en sauce adobo, piment serrano, coriandre, citron vert, chou, avocat, cheddar, cumin, coriandre...
Auteur:
Cuisine:italien,
Panzanella au pain au levain, œuf et chou frisé
Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 8
Calories : 360
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Salade de pain panzanella italienne avec tomates juteuses, jeunes pousses de chou kale, céleri croquant, œuf, légumes verts...

Pain au levain, tomates, chou frisé, céleri, oignons verts, œufs, moutarde de Dijon, vinaigre de vin rouge...
25 des meilleures recettes à base de chou rouge
25 des meilleures recettes à base de chou rouge
Auteur:
Menu:Dîner,
Poulet épicé avec salade de chou et de pommes
Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Calories : 457
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Le meilleur atout de ce poulet est sa peau croustillante, nappée d'un glaçage au miel sucré et acidulé. Pour une cuisson uniforme...

Poulet, chou, pommes, sauce sriracha, jus de citron vert, miel, piment de la Jamaïque...
Auteur:
Cuisine:Américain,
Menu:Dîner,
Dinde au barbecue à la mijoteuse avec salade de chou
Temps: 7 heures 30 minutes
Complexité: facilement
Portions : 4
Calories : 460
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Mettez un blanc de dinde dans la mijoteuse avec des oignons, de l'ail et de la sauce barbecue, et n'y pensez plus pour la journée !

Dinde, chou, vinaigre de cidre, ail en poudre, paprika, concombre mariné...
Auteur:
Cuisine:Caraïbes,
Menu:Dîner,
Thon frit à la sauce chili à l'ananas
Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Calories : 610
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Les steaks de thon frais sont frits dans une poêle bien chaude jusqu'à ce qu'ils soient croustillants à l'extérieur, de sorte que le centre...

Thon, avocat, riz au jasmin, piment Fresno, vinaigre de vin, chou rouge, jus d'ananas, jus de citron vert, maïs grillé, huile de coco, oignons verts...
Auteur:
Menu:Dîner,
Coquilles Saint-Jacques poêlées et salade de chou à l'orange et au jalapeño
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Calories : 450
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Les pétoncles cuisent rapidement et sont parfaits pour un dîner rapide en semaine ou une occasion spéciale...

Coquilles Saint-Jacques, oranges, piments jalapeños, jus de citron vert, coriandre, chou napa, cacahuètes...
Auteur: - chef
Cuisine:indien,
Salade de chou-fleur chaat avec chutney au cacao et au tamarin
Temps: 1 heure 40 minutes
Complexité: moyenne
Portions : 8
Calories : 458
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Dans la cuisine indienne, le mot « chaat » désigne une grande variété d'amuse-gueules et d'en-cas appétissants. Il existe de nombreux types de chaat…

Chou-fleur, pois chiches, radicchio, citron vert, avocat, menthe, garam masala, sucre de coco, cacao, cumin...
Auteur:
Cuisine:grec,
Bols de poulet méditerranéens
Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Calories : 530
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Ce bol délicieux et sain est composé d'ingrédients méditerranéens populaires : boulgour, laitue finement hachée…

Boulgour, poulet grillé, pain pita, chou frisé, laitue romaine, vinaigre de vin rouge, concombres, poivrons, tomates cerises, houmous, cumin...
25 recettes délicieuses à base de chou-fleur
25 recettes délicieuses à base de chou-fleur
Auteur:
Menu:Dîner,
Filet mignon de porc grillé avec salade de chou
Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Calories : 470
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Pour accélérer la cuisson, ouvrez le filet mignon de porc en portefeuille et aplatissez-le légèrement. Pour une saveur plus intense, frottez-le avec…

Filet mignon de porc, chou de Savoie, zeste de citron, graines de fenouil, parmesan, noix...
Auteur:
Cuisine:asiatique,
Menu:Dîner,
Cornichons glacés à la sauce hoisin avec salade de bok choy et de pamplemousse
Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Calories : 504
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Poulet aux cornichons à l'asiatique, nappé d'une sauce soja épicée, agrémenté de sauce hoisin, de gingembre et d'oignons verts, servi avec une boisson rafraîchissante...

poulet, bok choy, gingembre, sauce hoisin, huile de sésame, pamplemousse...
Auteur:
Salade de chou frisé cuite au four
Temps: 45 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Calories : 522
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L'objectif de cette recette est de démontrer la diversité du chou kale dans une même salade : croquant, juteux, fondant…

Chou frisé, haricots à œil noir, vinaigre de vin, amandes, sirop d'érable, bacon...
Auteur:
Cuisine:asiatique,
Salade de chou frisé aux pommes, au gingembre et aux graines de sésame
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Calories : 120
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La pomme, sucrée et croquante, est une agréable surprise dans cette salade asiatique. Elle se marie à merveille avec les lamelles de pâte croustillantes...

Chou frisé, pommes, racine de gingembre, graines de sésame, oranges, nouilles chow mein...
Auteur: - chef
Sandwich au porc effiloché
Temps: 6 heures 50 minutes
Complexité: facilement
Portions : 8
Calories : 1739
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L'épaule de porc est généreusement frottée avec une pâte d'épices composée de sel, de paprika, de cassonade, de poivre de Cayenne, de vinaigre de vin et...

Épaule de porc, chou de Savoie, chou rouge, oignons verts, carottes, vinaigre de vin, moutarde à l'ancienne, poivre de Cayenne moulu, paprika, thym...
Auteur:
Salade de pommes de terre, chou-fleur et cumin
Temps: 2 heures 50 minutes
Complexité: facilement
Portions : 4
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Les anthoxanthines (à ne pas confondre avec les anthocyanes, présentes dans les fruits et légumes rouges, bleus et violets) sont responsables de la couleur blanche...

chou-fleur, pommes de terre, cumin, poivre noir, vinaigre de vin, aneth...
Auteur:
Salade de chou-fleur et de poivrons
Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
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Cette salade tiède se compose de chou-fleur et de poivrons rôtis, accompagnés de céleri frais et de verdure, dans une sauce aigre-douce...

Chou-fleur, poivron, jus de citron, sirop d'érable, céleri, persil, noisettes, poivre de Cayenne moulu, cannelle, cumin...
Auteur:
Salade de chou tiède avec brocoli et bacon
Temps: 1 heure 20 minutes
Complexité: facilement
Portions : 6
Calories : 265
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Cette salade de chou est meilleure servie chaude ou à température ambiante. La vinaigrette au bacon et...

Brocoli, chou frisé, persil, chou de Savoie, bacon, vinaigre de xérès, moutarde de Dijon, miel...
Salade César au chou frisé grillé
Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Calories : 345
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Allumez le barbecue pour une version estivale de la salade César classique ! Chou frisé grillé...

Chou rouge, pain au levain, moutarde de Dijon, anchois, vinaigre de vin, jus de citron, parmesan…
Auteur: - écrivain culinaire
salade de chou d'hiver
Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 8
Calories : 287
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Cette salade de chou est préparée avec des légumes d'hiver — choux de Bruxelles, chou frisé et radicchio — mais il s'avère que...

Choux de Bruxelles, chou frisé, radicchio, canneberges séchées, jus de citron, parmesan...
Auteur:
Salade composée de légumes verts, de raisins et de granola pour le petit-déjeuner
Temps: 8 heures 30 minutes
Complexité: facilement
Portions : 4
Calories : 280
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Au lieu d'un smoothie traditionnel pour le petit-déjeuner, préparez un bol de salade verte. Un smoothie vert est le petit-déjeuner idéal pour ceux qui...

Chou frisé, raisins, pommes, laitue romaine, citron vert, graines de lin, granola, miel, huile de coco, vinaigre de cidre, yaourt...
Auteur:
Cuisine:asiatique,
Salade de chou au miso
Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
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Cette délicieuse salade de chou d'inspiration asiatique est préparée avec de l'huile de sésame noir, du miel, de la sauce soja et...

Chou rouge, carottes, céleri-rave, miso (pâte de soja), vinaigre de riz, huile de sésame, miel...
Salade tiède de chou-rave
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 12
Calories : 97
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Cette salade de légumes est cuite à la poêle, ce qui attendrit le chou-rave et les carottes et attendrit les tomates cerises...

Chou-rave, carottes, tomates cerises, jus de citron, oignons verts, persil...
Cuisine:asiatique,
Salade de chou kale à la vinaigrette aux arachides
Temps: 45 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Calories : 519
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Essayez cette salade de légumes frais avec une vinaigrette au beurre de cacahuète d'inspiration asiatique. Du chou kale ferme, des radis juteux…

Chou frisé, radis, pois chiches, poivrons, concombres, carottes, beurre de cacahuète, miel, vinaigre de riz, huile de sésame...
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