Recettes de chou
Cuisiner des plats à base de chou est non seulement simple, mais aussi amusant, comme vous pourrez le constater par vous-même en explorant notre collection de recettes et en en essayant quelques-unes.
Vous trouverez ici des recettes de chou simples et festives, cuisinées au four, à la mijoteuse, à la poêle et au micro-ondes. Vous préparerez de délicieux plats principaux, sains et souvent adaptés à un régime. Nous vous expliquerons comment réaliser des plats de chou pour le Carême, ainsi que les meilleures viandes pour la solyanka et les épices à privilégier. Vous découvrirez une grande variété de recettes à base de chou, à essayer absolument !
Collections de plats à base de chou
Salades Plats principaux Soupes Tartes Amuse-gueules Obturations Frit Cuit chou bok choy chou-rave chou blanc Brocoli chou chinois chou romanesco choux de Bruxelles chou rouge chou frisé Chou-fleur chou de Savoie Brocolis Rapini
Trisha Yearwood prépare ces muffins aux œufs sans pâte. Elle utilise une base de chou frisé, de cheddar et de génoise...
Un petit-déjeuner à base d'œufs cuits à la poêle est idéal pour un brunch tardif du dimanche en famille ou entre amis. Au lieu de...
Difficile à croire, mais on peut faire une pizza sans farine ! Cette pâte à pizza est faite de chou-fleur râpé, de fromage et…
Le chou-fleur et les radis rôtis ajoutent une saveur riche et une texture parfaite à cette soupe consistante.
Qui a dit qu'on ne pouvait pas manger de pizza en suivant un régime cétogène ? Ces boulettes de chou-fleur sont riches en protéines et…
Cette recette s'inspire du steak végétarien le plus populaire – le steak de chou-fleur – mais à la place, elle utilise…
Les piments calabrais sont assez piquants, mais ils possèdent également des notes fumées et fruitées qui se marient bien avec...
Si vous avez un autocuiseur, vous pouvez préparer un poulpe tendre et délicieux en moins d'une demi-heure. Faites-le bouillir dans une sauce épicée...
Si vous préparez un repas de fête pour un petit groupe et que vous ne souhaitez pas utiliser toutes les casseroles de votre cuisine, vous allez adorer...
Du porc poêlé, nappé d'une sauce aigre-douce et épicée, est servi sur du riz blanc cuit à la vapeur avec plusieurs sortes de...
Ces tacos végétariens utilisent des choux-fleurs de différentes couleurs, ainsi que des micro-pousses...
Du chou kale ferme est braisé dans un beurre épicé avec des piments, des oignons, du vinaigre de cidre et un peu de...
Les amateurs de pois chiches vont adorer ces copieux burgers végétariens, qui utilisent les pois chiches sous trois formes : pois chiches…
Molly Yeh mélange du pak choy et des oignons verts avec du vinaigre de riz et de l'huile de piment, puis les fait sauter dans...
Ces pâtes italiennes gratinées regorgent de légumes juteux et d'ingrédients comme le vin blanc, la ricotta et le pesto...
La sauce spéciale de Jet Tila donne à ces tacos coréens leur saveur incroyable. Et l'ingrédient principal est…
Ce plat sain regorge de saveurs exceptionnelles en seulement 40 minutes. La soupe épaisse est pleine de saveurs savoureuses...
Ce burger ultra-juteux et épais associe la douceur de l'ananas, typique de la cuisine hawaïenne, au piquant du poivre...
Complexité: facilement
Portions : 1
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Ce plat incroyablement facile à préparer est plein de saveurs, se prépare rapidement et est parfait pour un repas sain...
Cette délicieuse salade de Ree Drummond a tout pour plaire : pignons de pin, salade verte fraîche, quelques feuilles de roquette et…
Ce plat léger de Trisha Yearwood associe des saveurs automnales éclatantes. Pommes Granny Smith sucrées et acidulées et sel...
Si vous recherchez une recette de salade savoureuse et copieuse, préparée par un chef, avec de nombreux ingrédients contrastés, cette salade ne vous décevra pas...
Cette salade copieuse et énergisante regorge de nutriments. Des carottes croquantes, des radis acidulés et des noix...
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Cette salade copieuse et réconfortante regorge de saveurs automnales. Des choux de Bruxelles émincés et légèrement sautés sont mélangés avec…
Si vous recherchez une recette de salade tiède qui soit savoureuse mais incroyablement facile à préparer,...
Cette salade est préparée avec des choux de Bruxelles râpés. Même ceux qui disaient…
Sunny Anderson agrémente un mélange de salade de chou acheté en magasin avec des pommes coupées en julienne, des herbes fraîches et...
Cette salade colorée est un hommage aux délicieux produits d'automne. Noix grillées, potiron rôti sucré, bacon frit salé…
Le piccata de chou-fleur est un plat végétarien parfait pour les fêtes, et pourtant tout à fait...
Ce burrito aux haricots, au chorizo, au chou-fleur et au fromage est riche en fibres et en protéines, ce qui en fait un repas copieux idéal...
Pour que ces nouilles aient un aspect ludique et désordonné, il faut couper les légumes – chou, courgettes, carottes – en tranches aussi fines les unes que les autres…
Ces délicieuses et juteuses galettes de brocoli et de chou-fleur peuvent être servies en apéritif avec une sauce ou en accompagnement...
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Le tempeh chaud et grillé est l'ingrédient principal de cette délicieuse version végétarienne du sandwich Reuben. Chaque portion...
Préparez de délicieux raviolis végétariens, bien plus sains que la version traditionnelle. Sauce soja et sésame…
Même ceux qui disent ne pas aimer les choux de Bruxelles ne pourront résister à cet accompagnement. Il est aromatique, épicé…
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Ce sauté s'inspire d'un plat populaire des restaurants chinois new-yorkais, le poulet du général Tso, mais avec du poulet...
Des frites croustillantes sont servies avec une généreuse portion de bœuf braisé et de bacon frit nappé de sauce barbecue, et en accompagnement…
Pour cette salade, il est préférable de cuire les brocolis à la vapeur, afin qu'ils ne soient pas trop cuits et qu'ils restent frais, croquants, etc.
Du bacon cuit, des tomates séchées au soleil et du vinaigre balsamique parfument le chou frisé braisé d'une multitude de saveurs...