haricots verts

Des morceaux de légumes frais, comme du gombo, des haricots verts et du brocoli, sont trempés dans une pâte à beignets de maïs, frits jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, puis servis en apéritif avec une sauce. La pâte est préparée à partir d'un mélange à muffins au maïs du commerce, et… En savoir plus

Tout est meilleur avec du bacon frit, surtout les légumes, ou ce plat festif de haricots verts tendres. Garnissez les haricots verts blanchis de fromage de chèvre émietté et de canneberges séchées sucrées pour une explosion de saveurs. En savoir plus

Pour cet accompagnement, les haricots verts sont légèrement poêlés. Ils doivent rester croquants et d'un vert vif. Les champignons sautés à l'ail et au romarin se marient à merveille avec le jus des haricots. Disposez les champignons en garniture sur le plat. En savoir plus

Cette soupe réconfortante et nourrissante est prête en seulement vingt minutes. Il vous suffit de bouillon de légumes du commerce, de légumes surgelés, de tortellinis au fromage, d'un peu de crème, de concentré de tomates et d'herbes séchées. Parfois, même quand on a envie d'un bon repas fait maison, En savoir plus

La marinade au vinaigre balsamique remplit une double fonction : elle attendrit la viande maigre du flanchet et lui confère une saveur délicieuse. Les champignons portobello, avec leur goût riche, accompagnent à merveille le bœuf grillé dans ce plat… En savoir plus

Cette salade tiède présente un assortiment éclatant de légumes colorés, tous grillés à la poêle. Carottes, haricots verts, courgettes, radicchio et laitue s'harmonisent parfaitement dans une vinaigrette acidulée au citron, tandis que les champignons En savoir plus

• Salade
• Ravitaillement

Riche en textures variées, cette salade vous ravira par ses saveurs automnales intenses, grâce aux noix de pécan, aux pommes juteuses, au cheddar affiné, aux canneberges séchées et aux oignons frits croustillants. Elle est parfaite non seulement pour… En savoir plus

• Sauce aux herbes
• Sorcière des légumes

Cette adorable (mais un peu effrayante !) sorcière est facile à réaliser avec des légumes, sans aucun outil particulier. Elle fera une superbe décoration pour votre fête d'Halloween, mais aussi une entrée amusante et saine. En voici quelques exemples : En savoir plus

Ce délicieux plat de bœuf et légumes d'inspiration asiatique se prépare au wok et sera prêt en seulement 15 minutes. Préparez tous les ingrédients à l'avance pour éviter toute distraction et gardez-les à portée de main près du fourneau. Parfait ! En savoir plus

Les jeunes haricots verts, avec leur saveur neutre, constituent une excellente base pour un accompagnement d'inspiration asiatique. Faites-les mijoter dans de la sauce soja avec du gingembre, du piment rouge, du vinaigre de riz et du sucre roux jusqu'à obtenir une sauce onctueuse et sucrée-salée. En savoir plus

Les légumes marinés sont un accompagnement idéal pour tous vos repas. Si vous aimez expérimenter avec différents types de légumes, cette recette vous surprendra agréablement. Faites mariner de tendres haricots verts dans une saumure sucrée au poivron rouge, et ils seront prêts dès le lendemain. En savoir plus

• Sushi au prosciutto et à la mozzarella
• Sushi à la dinde et au cheddar

Bien que ces petits pains ne contiennent ni riz ni poisson et ressemblent davantage à des sandwichs, ils restent amusants à préparer, surtout avec des enfants. Giada De Laurentiis a présenté deux variantes : prosciutto et mozzarella, dinde et cheddar. Vous pourriez aussi essayer… En savoir plus

Blanchissez les haricots verts pour les attendrir légèrement tout en conservant leur croquant, puis mélangez-les avec un glaçage au vinaigre de vin rouge et au sucre, ce qui leur confère une agréable saveur aigre-douce et une belle brillance. Servez-les garnis de frites. En savoir plus

Ajoutez du thon en conserve, des haricots verts blanchis et des carottes à des pâtes farfalles cuites et refroidies, le tout arrosé d'une vinaigrette au vinaigre de vin blanc et aux herbes pour obtenir une salade rassasiante, riche en protéines et en fibres qui - En savoir plus

• Porc
• confiture de cerises et d'oignons

Les côtelettes de porc épaisses avec os sont idéales pour être farcies au four. D'abord, cette viande tendre cuit rapidement et la farce reste juteuse. Ensuite, une côtelette avec os farcie a toujours une allure festive et… En savoir plus

Préparez une salade printanière savoureuse avec des pois mange-tout frais, des asperges, des haricots verts, du concombre et des radis. Blanchissez d'abord tous les légumes verts (sauf le concombre) pour les attendrir légèrement tout en préservant leur croquant et leur jus. En savoir plus

• Soupe
• manches

Ce minestrone aux pâtes et aux haricots est consistant et nourrissant, mais les légumes comme les poireaux, les haricots verts, les petits pois et les épinards lui confèrent une fraîcheur printanière et une légèreté bienvenue. Servez-le garni de radis frais, de pesto au basilic, de ciboulette et de… En savoir plus

La friteuse à air chaud permet de cuire des haricots verts parfaitement croquants et tendres avec très peu d'huile. Pour servir, nappez-les d'une simple gremolata, parfumée au zeste de citron, au persil frais et à l'ail, facile à préparer pendant la cuisson. En savoir plus

Les friteuses à air chaud ne servent pas qu'à faire des frites, et cette recette illustre parfaitement leur polyvalence. Ce plat de tofu et de haricots verts ressemble à un sauté, mais utilise très peu d'huile. Il est prêt en 30 minutes environ. En savoir plus

• Riz au poulet
• assaisonnement Adobo

L'arroz con pollo (en espagnol : arroz con pollo) est un plat de riz populaire d'Amérique latine, préparé avec du poulet et diverses épices et légumes, notamment des haricots verts et des olives vertes farcies de piments, qui lui confèrent une saveur exceptionnelle. En savoir plus

« Quand j’étais petite », se souvient Molly Yeh, « chaque fois que ma famille commandait à manger dans notre restaurant chinois préféré, c’était toujours la même chose : plein de raviolis et de poulet kung pao, mais sans cacahuètes (ma mère y était allergique). Même si j’étais… » En savoir plus

• Stu
• raviolis

Après un copieux repas de fête, il vous reste probablement des os et de la chair de dinde rôtie. Ne jetez pas les os : ils permettent de préparer un délicieux bouillon riche, idéal pour concocter un ragoût épais et savoureux le lendemain. En savoir plus

« J’avais beau essayer, je n’arrivais jamais à recréer chez moi les arômes vibrants et vivifiants du curry thaï », confie Aarti Sequeira. « Ce n’est que lorsque j’ai été invitée à un cours de cuisine à l’ambassade de Thaïlande à Los Angeles que j’ai appris deux secrets : En savoir plus

La marinade au vinaigre balsamique de cette recette exceptionnelle d'Ellie Krieger remplit une double fonction : elle attendrit la viande tout en lui conférant une saveur et un arôme délicieux. Ainsi, même une pièce de viande peu coûteuse et plutôt coriace (comme le flanchet)... En savoir plus

Un mélange de sauce soja, de Sriracha, de sauce de poisson et de sucre parfume ce sauté de haricots verts et de tofu d'une saveur intense et enrobe chaque bouchée d'un délicieux glaçage sucré-salé. Pour une version végétalienne, remplacez la sauce de poisson par… En savoir plus

Le thé noir sucré est un ingrédient inhabituel pour une saumure, mais il apporte une saveur plus riche et intéressante aux légumes marinés. Versez cette saumure de thé sucrée et épicée sur divers légumes, comme des concombres et des haricots verts coupés en tranches, et en seulement 20 minutes, ils sont prêts à être dégustés. En savoir plus

Ce plat d'accompagnement rapide d'inspiration asiatique, à base de haricots verts, se marie aussi bien avec le porc qu'avec le poulet frit. Blanchissez les haricots verts dans de l'eau bouillante, puis faites-les mijoter dans une sauce soja épicée. La fécule de maïs permettra d'épaissir la sauce soja épicée. En savoir plus

Ces rouleaux sont préparés à la manière du laba, un plat d'Asie du Sud-Est à base de porc et d'herbes fraîches. Cette recette remplace la farce traditionnelle de porc haché par du porc rôti effiloché. Tous les ingrédients peuvent être préparés à l'avance ou… En savoir plus

Des galettes de filet de porc naturel sont poêlées et servies avec une onctueuse compote de pommes. L'acidité des pommes Granny Smith, la douceur des pruneaux et le piquant des échalotes confèrent à la sauce une saveur riche et complexe, idéale pour accompagner un filet de porc au goût neutre. En savoir plus

De tendres escalopes de porc poêlées sont servies avec des haricots verts fondants, nappées d'une sauce au lait d'amande et aux amandes grillées. L'un des ingrédients clés de cette sauce est le beurre noisette, qui rehausse la saveur de l'amande grâce à son… En savoir plus

Les pétoncles tendres et le maïs doux forment une association appréciée, sublimée ici par un succotash estival. Le maïs frais s'allie aux haricots, aux poivrons, aux tomates cerises et au basilic, offrant un délicieux bouquet de légumes de saison. En savoir plus

Ce pain de viande raffiné regorge des saveurs et des subtilités d'un repas de Thanksgiving traditionnel. Ce délice impressionnera à coup sûr vos convives. Parfait pour les grandes fêtes ou un déjeuner dominical en famille, il est tout simplement idéal. En savoir plus

Un mélange de champignons sautés, de pleurotes et de shiitakes rehausse la saveur du chou-fleur et des haricots verts dans cet accompagnement. Ajoutez des lardons croustillants et salés ainsi que des herbes fraîches aux légumes, et vous obtenez un délicieux accompagnement pour la viande qui ravira vos convives. En savoir plus

Ce poulet cuit au four est plus sain que le poulet frit, tout en étant aussi croustillant. Le secret ? La panure aux cornflakes. Enrobez les filets de poulet de cornflakes assaisonnés et enfournez-les sur la grille supérieure du four, en réservant la grille inférieure pour… En savoir plus

La salade niçoise est une salade française classique originaire de Nice. Elle comprend traditionnellement des légumes frais, des œufs durs, des olives, des anchois et de l'huile d'olive, mais de nombreux chefs y ajoutent également des pommes de terre bouillies, des haricots verts et du thon. En savoir plus

• Soupe
• bouillon de poulet

Cette soupe de nouilles au poulet, aromatique, saine et réconfortante, est particulièrement délicieuse préparée avec un bouillon maison. Vous pouvez préparer le bouillon à l'avance ; il se conserve bien au réfrigérateur. L'ingrédient secret de cette recette ? Les haricots verts. Ils apportent… En savoir plus

Cette salade associe avec délice haricots verts juteux et haricots blancs crémeux, pour un contraste de textures irrésistible et une saveur d'agrumes rafraîchissante relevée d'une pointe de poivron rouge. Attention à ne pas trop cuire les haricots verts. En savoir plus

Ces gratins de viande, recouverts de pommes de terre rissolées et de légumes, sont préparés au Minnesota pour les grandes réunions de famille, les déjeuners et les repas paroissiaux. L'ensemble peut paraître simple, mais la combinaison de soupe aux champignons, de maïs et de haricots verts est absolument délicieuse. En savoir plus

Les herbes de Provence sont la façon la plus simple de rehausser la saveur d'un steak de bœuf. Il suffit de frotter la viande avec un mélange d'herbes de Provence et d'huile d'olive, puis de la griller à la cuisson désirée. La recette préconise une cuisson saignante. Si vous le souhaitez, En savoir plus

200 grammes de filet de porc suffisent pour préparer un délicieux plat pour quatre personnes. Des aubergines grillées et des haricots verts permettent d'augmenter le volume, d'enrichir le plat en légumes et d'ajouter de la saveur. En savoir plus

• vinaigrette au lait caillé
• Poulet grillé et haricots

Le blanc de poulet grillé est servi avec une salade de haricots verts et d'oignons rouges, assaisonnée d'une vinaigrette rafraîchissante au babeurre. Les légumes de la salade sont également grillés. Si vous n'avez pas de barbecue, utilisez une poêle à griller. N'oubliez pas de faire griller les quartiers de citron. En savoir plus

Même les amateurs de viande se régaleront de ces tacos végétariens. L'association de champignons de Paris et de pleurotes leur confère une saveur et un arôme éclatants, leur donnant un goût de viande, tandis que les haricots verts et le jicama croquant apportent une touche de fraîcheur. Servez-les garnis d'une quenelle de purée de pommes de terre. En savoir plus

Des haricots verts blanchis et tièdes, cuits dans une huile parfumée avec du jambon fumé et des oignons sautés, constituent un délicieux accompagnement pour un rôti ou une dinde. Veillez à ce que les haricots restent moelleux et légèrement croquants, en les cuisant délicatement. En savoir plus

L'ail et le romarin rôtis à l'huile d'olive parfument délicatement les haricots verts d'une saveur épicée irrésistible, tandis que la chapelure grillée au poivre rouge apporte une touche croustillante parfaite. Ce plat constitue un accompagnement sain et savoureux pour toutes vos viandes et volailles. En savoir plus

Les saucisses cocktail peuvent attendre : la vedette de cette entrée végétarienne en beignets, ce sont les haricots verts. De plus, la pâte est faite avec de la farine complète, ce qui la rend aussi saine que possible. N'oubliez pas de préparer la sauce à la crème fraîche et à la moutarde pour l'accompagner… En savoir plus

Cette salade simple et saine est facile à préparer. Haricots verts juteux, oranges, pamplemousse, herbes fraîches, piments et amandes s'harmonisent à merveille dans une vinaigrette au miel aigre-douce. Un vrai régal pour tous ! En savoir plus

Les champignons sont délicieux frais en salade, notamment dans cette recette : associés à des haricots verts blanchis, des échalotes et des noix caramélisées, le tout arrosé d’une vinaigrette citronnée rafraîchissante. Tranchez finement les champignons de Paris bruns. En savoir plus

L'eau gazeuse rend la pâte à beignets très légère et aérée, et après friture, elle forme une croûte incroyablement croustillante. Préparez une mayonnaise crémeuse à l'avocat spécialement pour y tremper les beignets, et servez-les tels quels... En savoir plus

• Casserole
• Garniture

Les haricots verts cuits au four dans une sauce aux champignons parfumée, garnis d'oignons frits croustillants, constituent un accompagnement traditionnel de la dinde de Thanksgiving aux États-Unis. Et bien que le marché moderne permette à de nombreux cuisiniers de le préparer rapidement, En savoir plus

• Poulets cornichons
• haricots verts

Envie de vous sentir comme un chef chevronné ? Cette recette vous donnera confiance en vous. Les cornichons sont frits à la poêle sous une presse, à l’aide d’une simple galette rectangulaire enveloppée dans du papier aluminium. Cette méthode garantit une croûte ultra croustillante. En savoir plus

« Cette salade toute simple est facile à préparer pour le déjeuner ou le dîner. Ce que j'aime, c'est qu'elle est super saine, mais grâce à la variété de textures et de saveurs qu'elle offre, elle est rassasiante », explique Giada De Laurentiis. « Riche en haricots, En savoir plus

Cette recette utilise des steaks d'agneau en T (morceaux du filet et du filet avec l'os au centre). Ils sont moins chers que le carré d'agneau, mais la viande est tout aussi savoureuse et juteuse. Frottez les steaks avec un mélange de poivre noir, de sel, de clous de girofle et de noix de muscade. En savoir plus

Les grains de blé cuits sont parfaits pour égayer vos salades d'été. Le blé se marie à merveille avec les légumes sucrés et acidulés ! Avec une vinaigrette au vinaigre de Xérès et au miel et des herbes fraîches, Molly Yeh donne à son plat une saveur particulièrement éclatante, comme… En savoir plus

Voici une façon économique de transformer les restes du frigo en un plat délicieux. Utilisez la formule à la fin de la recette comme base, et vous pourrez l'adapter à l'infini en fonction des ingrédients que vous avez sous la main. N'oubliez pas non plus que… En savoir plus

Le gratin de haricots verts traditionnel est un véritable festin de saveurs et de textures ! Des haricots verts, mijotés dans une sauce crémeuse et parfumée aux champignons et aux herbes aromatiques, sont gratinés sous une couche de croûtons croustillants. Ce gratin est généralement servi en accompagnement de… En savoir plus

Une marinade sèche au café confère au filet mignon de porc une saveur et un arôme uniques. La note riche et légèrement amère du café finement moulu est adoucie par le sucre brun et les épices séchées. Toute cette saveur exquise se révèle à la cuisson. En savoir plus

Votre arme secrète pour préparer rapidement un délicieux dîner ? La fonction grill de votre four ! Avec cette recette, vous pouvez préparer un repas complet et son accompagnement sur une seule plaque de cuisson, sans tracas ni vaisselle à laver. Avec les bons calculs… En savoir plus

Cette version allégée du gratin de haricots verts américain classique conserve la saveur délicate des champignons, le goût acidulé des oignons et le croustillant de la garniture, mais avec 60 % de calories et 80 % de matières grasses en moins. Plus besoin de… En savoir plus

Le pâté campagnard est un plat similaire au hachis parmentier, à la différence qu'il est préparé avec du bœuf au lieu de l'agneau. Dans cette recette traditionnelle, des Tater Tots croustillants et dorés remplacent la purée de pommes de terre. Faites-les cuire au four avant... En savoir plus

Avec ce plat facile et délicieux de Jeff Mauro, vous ferez toujours sensation. Il fait rôtir des légumes frais sur la même plaque de cuisson que des gnocchis du commerce, arrose le tout de beurre fondu et le recouvre de parmesan et de basilic. En savoir plus

Ce plat de gnocchis et de légumes juteux à la sauce pesto allie les saveurs de deux salades : la salade de pâtes italienne et la salade de pommes de terre. Ajoutez un peu de mayonnaise à la sauce pesto, et vous obtenez un plat délicieusement crémeux qui se marie parfaitement avec les deux. En savoir plus

Les haricots verts sont l'accompagnement idéal pour toutes les viandes et tous les poissons. Légers, savoureux et faciles à préparer, ils apportent une touche festive à la présentation. Pour un accompagnement délicieux et sans tracas, passez les haricots au micro-ondes (ils doivent encore être tendres). En savoir plus

• Casserole
• Garniture

Ce gratin généreux regorge de saveurs et séduit par ses textures contrastées. Il a tout pour plaire : pommes de terre, champignons, haricots verts, fromage fondant, épices en abondance, et bien plus encore. Lorsque vous épluchez les pommes de terre pour ce gratin, retirez la peau. En savoir plus

Pour bien préparer la semaine à venir, il est préférable de consommer une grande quantité de légumes afin de pouvoir les utiliser dans différents plats ou simplement les grignoter pendant les jours de semaine chargés, plutôt que de choisir des aliments moins sains. Vous pouvez blanchir les légumes dans… En savoir plus

Le poulet poêlé, puis cuit au four, tire sa saveur unique d'une noisette de beurre mélangée à de l'estragon frais et parfumé et à des échalotes. Servez-le avec des haricots verts sautés. Pour une saveur plus prononcée, En savoir plus

Les escalopes de porc nature sont marinées quelques minutes dans la saumure avant d'être frites, ce qui les rend particulièrement juteuses et tendres. Servez-les avec une salade tiède composée de trois sortes de haricots : verts, jaunes et en conserve. En savoir plus

Faites cuire les haricots verts quelques minutes dans de l'eau bouillante pour les attendrir légèrement tout en conservant leur jus, puis mélangez-les avec des champignons frits pour obtenir un accompagnement facile, délicieux et sain pour les viandes et les volailles. Servez garni de champignons frits... En savoir plus

Trois légumes d'été incontournables — maïs doux, haricots verts et tomates — sont sautés avec du bacon croustillant pour composer une salade succotash riche et savoureuse. Pendant ce temps, faites cuire un filet de saumon dans une sauce tomate pour bien l'enrober. En savoir plus

Cette salade verte légère, composée de haricots verts, de frisée et d'herbes aromatiques, apportera une touche de fraîcheur printanière à votre table, quelle que soit la saison. Son atout ? Une vinaigrette légère et onctueuse à base de crème fraîche, de moutarde et de vinaigre de vin rouge. Cette salade est tout simplement parfaite. En savoir plus

Pour un accompagnement simple, délicieux et festif, nappez des haricots verts blanchis d'une sauce aux noix mixées avec du persil et du zeste de citron. La préparation ne prend pas plus de 15 minutes et le goût est… En savoir plus

Ce plat doit sa saveur exquise au ras el hanout, un mélange d'épices marocain. Très polyvalent, il se marie aussi bien avec la viande qu'avec les légumes. Frottez-en des blancs de poulet et faites-les revenir à la poêle. Servez-les avec des haricots verts épicés cuits au four et… En savoir plus

Avant la cuisson, le filet mignon de porc est frotté d'un mélange de moutarde à l'ancienne et de sel de céleri, qui durcit au four pour former une délicieuse croûte savoureuse, révélant une viande juteuse et tendre. Tranchez-le finement et servez-le avec une salade de pommes de terre et de légumes verts. En savoir plus

Des haricots verts juteux sont mélangés à plusieurs variétés de champignons sauvages dans une sauce onctueuse et riche parfumée au thym, puis cuits au four sous une couche de chapelure panko jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Huile de truffe et... En savoir plus

Les haricots verts blanchis au beurre noisette et aux noisettes constituent un accompagnement simple et raffiné qui se marie à merveille avec les viandes des fêtes. À la cuisson, le beurre fonce et développe une saveur agréable. En savoir plus

Ces savoureuses crevettes scampi cuisent sur une seule plaque avec des légumes, du maïs et du pain, pour un dîner rapide, délicieux et sans tracas. Au lieu du vin blanc, ingrédient traditionnel des crevettes scampi, nous avons ajouté du jus de citron fraîchement pressé. Alors… En savoir plus

L'ingrédient vedette de ce plat d'accompagnement est le piment arbol, aussi appelé « bec d'oiseau ». Il possède une saveur riche et moyennement piquante, ainsi qu'un arôme puissant. On peut cuire les petits piments entiers, ce qui donnera à votre plat une saveur plus douce et plus agréable. En savoir plus

• vinaigrette aux tomates séchées au soleil
• Salade

Cette salade se prête aussi bien aux haricots jaunes qu'aux haricots verts. Les haricots sont cuits au four avec des tomates cerises et des oignons rouges jusqu'à ce que les légumes soient légèrement tendres, puis mélangés à une vinaigrette. En savoir plus

Cette salade colorée est composée de pommes de terre nouvelles, de haricots verts et de poivrons. Malgré la cuisson des légumes, elle est d'une fraîcheur incomparable, grâce à la salade verte et à la vinaigrette. En savoir plus

Ce copieux plat unique de poulet, haricots verts et pommes de terre vous simplifiera grandement la vie au moment du nettoyage. La vinaigrette italienne aux herbes et à l'ail apporte une saveur et un arôme délicieux. En savoir plus

La salade niçoise classique est une délicieuse combinaison de salade verte, de thon et d'olives, le tout arrosé d'une vinaigrette acidulée. Différentes recettes y ajoutent d'autres ingrédients, comme des tomates, des haricots verts, des œufs, ou encore… En savoir plus

La salade de pommes de terre n'a jamais été aussi légère, fraîche et saine ! Elle est composée de pommes de terre nouvelles, de roquette fraîche, de haricots verts cuits à la vapeur, de saumon tendre cuit au four et assaisonnée de yaourt grec et d'aneth. Si vous utilisez des pommes de terre fraîches... En savoir plus

Avant de griller, le steak de bœuf est mariné dans un mélange de jus d'orange, de sauce adobo et de coriandre, ce qui lui confère une palette de saveurs exquises. La recette indique un temps de cuisson pour un steak saignant. Si vous le préférez un peu plus cuit… En savoir plus

• Garniture
• Haricots

On peut cuire une petite quantité de gratin de haricots verts et de champignons dans un plat à tarte en verre. Peu profond et large, il permet de répartir uniformément les haricots et la garniture croustillante dans chaque portion. Pour la garniture, préparez une omelette frite. En savoir plus

Cette recette est idéale pour un dîner rapide en semaine. Des escalopes de porc 100% naturelles sont poêlées rapidement et nappées d'une sauce citron-ail préparée avec le jus de cuisson. Et en accompagnement… En savoir plus

Les haricots verts sont parfaits pour un accompagnement rapide et facile. Ils cuisent rapidement, en seulement cinq minutes, pour devenir tendres tout en conservant leur jus et leur couleur, et vous n'avez besoin que de trois ingrédients supplémentaires pour les préparer : En savoir plus

Ce curry de légumes n'est pas seulement végétarien, il est aussi végétalien ! Riche en légumes savoureux et en épices chaudes, il est parfait pour le Carême ou à tout moment où vous souhaitez faire une pause avec la viande. Le lait de coco sucré se marie à merveille avec les épices. En savoir plus

Après avoir découpé toute la chair et les morceaux les plus savoureux de votre dinde de fête, ne jetez pas la carcasse. Vous pouvez l'utiliser pour préparer une délicieuse soupe le lendemain. Les os rôtis donneront au bouillon une saveur plus riche et plus intense. Ajoutez des légumes, des herbes et de petits morceaux… En savoir plus

• Casserole
• Garniture

Cette recette revisite le gratin de haricots verts traditionnel en y ajoutant des champignons shiitake séchés, qui lui confèrent une saveur plus riche et umami. Faites-les tremper dans l'eau au préalable pour les gonfler et les ramollir, afin d'éviter qu'ils ne soient trop humides. En savoir plus

Savourez un mélange de légumes et de fruits de saison dans cette salade colorée et savoureuse, idéale pour un barbecue. Pastèque et haricots verts frais sont grillés, puis mélangés à des épinards frais et croquants… En savoir plus

Pour un accompagnement de légumes raffiné, coupez les carottes en longs bâtonnets, de la taille de gousses de haricots. Faites-les mijoter quelques minutes dans un peu de bouillon de poulet et ajoutez des herbes fraîches, comme de la ciboulette et de l'estragon, pour un résultat époustouflant… En savoir plus

Rehaussez cette généreuse salade de pommes de terre en y ajoutant des haricots verts. Outre les pommes de terre et les haricots verts, cette salade contient également des branches de céleri croquantes et de l'oignon rouge, le tout enrobé d'une onctueuse vinaigrette à base de mayonnaise, de crème fraîche et de moutarde à l'ancienne. En savoir plus

Des cuisses de poulet, des haricots verts et des tomates cerises sont mélangés à un mélange d'herbes italiennes et cuits au four sur une seule plaque de cuisson, puis, quelques minutes avant la fin du temps de cuisson, des tranches de ciabatta italienne légèrement arrosées d'huile d'olive extra vierge sont ajoutées. En savoir plus

Le joli mot italien « Primavera » (Printemps) peut s'appliquer non seulement aux célèbres pâtes, mais aussi à tout plat agrémenté de légumes juteux et paré de teintes printanières, comme ce sauté de poulet et de légumes. Ce plat comprend… En savoir plus

Ce curry thaï est préparé avec du tofu, de la courge butternut, des haricots verts et des poivrons, mijotés dans une sauce savoureuse à base de pâte de curry rouge et de lait de coco. Pour un plat léger et sain, utilisez : En savoir plus

Crevettes, légumes frais et cuits s'harmonisent à merveille dans cette salade généreuse, rehaussée par la saveur vibrante du pesto de roquette aux pignons de pin, citron et parmesan. Cette salade colorée séduit non seulement par son goût, mais aussi par son harmonieux mélange d'ingrédients contrastés. En savoir plus

Le beurre noisette est idéal pour donner aux haricots verts une saveur riche et profonde, légèrement noisettée. Cette recette incorpore un peu d'origan et de piment rouge au beurre pendant qu'il brunit. En savoir plus

Des haricots verts mijotés dans une sauce marinara maison rapide constituent un accompagnement délicieux pour toutes les viandes et volailles. Avant de les ajouter à la sauce, blanchissez-les quelques minutes dans de l'eau bouillante pour les attendrir légèrement tout en conservant leur belle couleur verte. En savoir plus

Les haricots verts sont un accompagnement rapide qui rehausse la saveur et la valeur nutritive de n'importe quel repas. Quelques minutes de cuisson suffisent pour préserver leur croquant et leurs vitamines. Dans cette recette simple, les haricots sont glacés au beurre et saupoudrés d'une pincée de sucre. En savoir plus

Le filet d'omble chevalier poêlé est servi avec un beurre citronné acidulé, des câpres, des croûtons et des haricots verts blanchis. Facile et rapide à préparer, c'est le plat idéal pour un dîner léger. En savoir plus