Salade au citron avec deux sortes de haricots

Votes : 1

Recette de salade au citron et aux deux sortes de haricots

Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Cette salade associe avec délice haricots verts juteux et haricots blancs crémeux, offrant un contraste de textures irrésistible et une saveur d'agrumes rafraîchissante relevée d'une pointe de piment rouge. Veillez à ne pas trop cuire les haricots verts pour qu'ils restent bien croquants et utilisez des haricots blancs en conserve pour gagner du temps.

Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

350 g de haricots verts
Une boîte (425 g) de haricots cannellini

Suggestions de substitution d'ingrédients

Nous recommandons

Recettes avec des ingrédients similaires : haricots verts, citron, flocons de piment rouge, haricots cannellini

Cuisiner le plat selon la recette :

Saupoudrez la moitié d'un citron coupé en tranches d'une cuillère à café de gros sel et réservez. Faites cuire 350 g de haricots verts équeutés dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants, environ 5 minutes ; égouttez-les et rincez-les. Faites revenir 2 gousses d'ail écrasées dans de l'huile d'olive à feu moyen pendant 3 minutes.
Ajoutez une boîte de 400 g de haricots cannellini rincés, des haricots verts et une pincée de piment rouge ; laissez cuire 2 minutes. Séchez les tranches de citron, hachez-les et ajoutez-les aux haricots avec le persil haché. Salez à votre convenance.

Catégories :

recette / pique-nique / Plats d'été / Plats principaux / Accompagnements / Légumes et champignons / Salades / Salades aux haricots / Food Network - recettes

Collections de recettes