Trempette à l'avocat et aux haricots blancs
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Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Portions : 6-8
Complexité: facilement
Portions : 6-8
La texture des haricots blancs et de l'avocat est idéale pour préparer des trempettes onctueuses et veloutées. Pour une trempette express, mixez des haricots blancs en conserve avec des morceaux d'avocat. Le jus de citron et le basilic frais parfument la trempette de leurs saveurs éclatantes. Rapide, nourrissante et rafraîchissante, elle se déguste avec des crudités, du pain grillé ou des crackers.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 boîte (425 g) de haricots blancs, rincés
- 2 avocats, coupés en dés
- 2 cuillères à soupe de jus de citron (provenant d'un gros citron)
- 1 cuillère à café de gros sel
- 1/3 tasse de basilic haché
- Pour servir : légumes coupés et pain grillé
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un robot culinaire, mélangez les haricots blancs, l'avocat, le jus de citron et le sel. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse, en raclant les parois du bol au besoin. Ajoutez le basilic et mixez à nouveau. Servez la trempette avec des crudités et du pain grillé.
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