Temps: 1 heure 14 minutes
Complexité: facilement
Portions : 4

Sauce Guacamole à l'avocat - Une recette détaillée.

Ingrédients:

• 4 avocats mûrs
• Jus de 3 citrons verts
• 1/2 oignon rouge, haché
• 1 gousse d'ail hachée
• 2 piments serrano, finement tranchés
• 1 gros bouquet de coriandre, finement hachée

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

Avocat, sauce guacamole, jus de citron vert, oignon rouge, ail, piment serrano, coriandre

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Préparation:

Étape 1
• Coupez l'avocat en deux. Prélevez la chair à l'aide d'une cuillère à soupe et mettez-la dans un bol. Écrasez-la à la fourchette en laissant quelques petits morceaux. Ajoutez les autres ingrédients et mixez jusqu'à obtenir une purée lisse.
Étape 2
• Recouvrez le bol d'avocat d'un film plastique pour éviter qu'il ne brunisse et mettez-le au réfrigérateur pendant une heure avant de servir.
  
  Recette de sauce piquante pour fast-food Guacamole à la mangue.

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