Guacamole à l'avocat
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Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Quantité: 200 g.
Complexité: facilement
Quantité: 200 g.
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 113, matières grasses totales 10 G., graisses saturées 1 G., protéines 2 G., glucides 7 G., fibre 5 G., cholestérol 0 mg, sodium 109 mg, sucre 1 G.
Calories 113, matières grasses totales 10 G., graisses saturées 1 G., protéines 2 G., glucides 7 G., fibre 5 G., cholestérol 0 mg, sodium 109 mg, sucre 1 G.
Cette version simplifiée du guacamole remplace le jus de citron vert traditionnel par du jus de citron et le piment jalapeño par de la sauce piquante. Hachez simplement l'avocat, l'oignon rouge, la tomate et l'ail, et cette délicieuse et saine entrée est prête en quelques minutes. Servez le guacamole avec des chips, garnissez-le de sauce piquante et régalez-vous !
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 4 avocats Hass mûrs
- 3 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé (1 citron)
- 8 gouttes de sauce piquante
- 0,5 tasse d'oignon rouge, finement haché (1 petit oignon)
- 1 grosse gousse d'ail, hachée
- 1 cuillère à café de gros sel
- 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 1 tomate moyenne, épépinée et coupée en petits dés
- Chips multigrains, pour servir
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et prélevez la chair à l'aide d'une raclette, puis mettez-la dans un grand saladier. Ajoutez immédiatement le jus de citron, la sauce piquante, l'oignon, l'ail, le sel et le poivre noir, puis mélangez bien.
- À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez l'avocat en petits dés dans un bol. Ajoutez la tomate. Mélangez bien, goûtez et assaisonnez de sel et de poivre. Servez le guacamole avec des chips.
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