Guacamole aux morceaux d'avocat
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Complexité: facilement
Complexité: facilement
Cette entrée mexicaine est prête en quelques minutes et idéale pour ceux qui préfèrent un guacamole plus texturé. L'avocat mûr est coupé en dés et écrasé à la fourchette avec de l'oignon, de la coriandre, du piment et du jus de citron vert. Tous les ingrédients, aux saveurs éclatantes, s'harmonisent pour créer un bouquet équilibré. Pour une version plus relevée, retirez les graines des piments. Incorporez des tomates hachées au guacamole et servez avec des chips de maïs. Délicieux, copieux et sain.
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Recette:
Coupez en deux, pelez et coupez en dés 3 avocats mûrs. Placez-les dans un bol avec 1/2 oignon haché, 125 ml de coriandre fraîche hachée, 1 à 2 piments serrano finement hachés (épépinés pour atténuer le piquant), le jus de 2 citrons verts et 1 cuillère à café de gros sel. Écrasez le tout jusqu'à obtenir une purée homogène mais encore légèrement granuleuse. Incorporez 1 tomate coupée en dés et rectifiez l'assaisonnement avec du sel.
Recettes avec des ingrédients similaires : Avocat, oignons, coriandre, piment serrano, citron vert, tomates
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