Guacamole aux fraises et à la mangue
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Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 209, matières grasses totales 15 G., graisses saturées 2 G., protéines 3 G., glucides 21 G., fibre 9 G., cholestérol 0 mg, sodium 462 mg, sucre 10 G.
Calories 209, matières grasses totales 15 G., graisses saturées 2 G., protéines 3 G., glucides 21 G., fibre 9 G., cholestérol 0 mg, sodium 462 mg, sucre 10 G.
Donnez une touche estivale à votre guacamole traditionnel en y ajoutant des fruits de saison. Fraises et mangue se marient à merveille avec des chips de tortilla pour une saveur fraîche et éclatante. Pour une version plus relevée, laissez les piments jalapeños épépinés : ils apporteront une touche piquante irrésistible.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 3 avocats mûrs
- Jus de 2 citrons verts
- 125 ml de fraises fraîches, coupées en petits dés
- 1/4 tasse de feuilles de coriandre fraîches hachées
- 2 cuillères à soupe d'oignon rouge haché
- 1/4 c. à thé de cumin
- 1 mangue mûre, pelée et coupée en dés
- 1 piment jalapeño, coupé en dés (les graines peuvent être retirées)
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Placez la chair de deux avocats dans un bol et écrasez-la à la fourchette. Ajoutez le jus de citron vert, le sel et le poivre selon votre goût.
- Coupez le reste de l'avocat en dés. Mélangez-le avec la purée d'avocat, les fraises, la coriandre, l'oignon, le cumin, la mangue et le piment jalapeño. Salez et poivrez à nouveau.
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