Mangue au sirop de gingembre et de menthe
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Temps: 50 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Mangue au sirop gingembre-menthe - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 mangues mûres, pelées, dénoyautées et coupées en fines tranches
- 1 tasse d'eau
- 1/2 tasse de sucre
- 1 morceau de gingembre frais, finement tranché de 5 cm de long.
- 1/4 tasse de feuilles de menthe fraîches (tassées)
- glace au gingembre ou à la vanille ou yaourt à la vanille à servir
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une casserole, portez l'eau et le sucre à ébullition et laissez cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Ajoutez le gingembre et laissez cuire 1 minute. Retirez du feu, ajoutez la menthe et laissez infuser 5 minutes.
Déposez la mangue dans un bol, arrosez-la de sirop, couvrez et mettez au réfrigérateur pendant 30 minutes. Servez avec de la glace ou du yaourt à la vanille.
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