Shandy au gingembre et au rhum
Votes : 2
18+ La consommation excessive d'alcool est nocive pour la santé !
Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Quantité: 4 boissons
Complexité: facilement
Quantité: 4 boissons
Cocktail au gingembre et au rhum « Shandy » - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 racine de gingembre, pelée et finement tranchée
- 1 tasse de sucre
- 1/2 tasse de jus de pomme
- 180 ml de rhum
- 2 cuillères à soupe de bière de blé
- 2 cuillères à soupe de gingembre râpé
- Tranches de pommes, pour la garniture
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préparer le sirop de gingembre : Dans une petite casserole, mélanger le gingembre tranché, le sucre et 250 ml d'eau. Porter à ébullition à feu vif et cuire, en remuant, jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Baisser le feu à moyen et laisser mijoter jusqu'à épaississement, environ 15 à 20 minutes. Filtrer et laisser refroidir.
- Préparez chaque cocktail séparément : Dans un shaker rempli de glace, mélangez 2 cuillères à soupe de sirop de gingembre et 2 cuillères à soupe de jus de pomme, 45 ml de rhum et 3 à 4 pincées de gingembre râpé. Secouez vigoureusement et versez dans un verre court. Complétez avec un demi-verre de bière et décorez de tranches de pomme. Préparez les autres cocktails.
Auteur de la recette - Chuck Hughes (Chuck Hughes) chef cuisinier, animateur de télévision, restaurateur
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