Lassi gingembre-mangue
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Temps: 5 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Lassi gingembre-mangue - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 mangues
- Un morceau de gingembre de 2,5 cm de long.
- 2 sachets (225 g chacun) de yaourt à la vanille
- une poignée de glaçons
- 2 cuillères à soupe de miel
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Pour extraire la chair de la mangue, coupez le fruit dans le sens de la longueur, en suivant le noyau, puis séparez-le en deux gros morceaux et retirez le noyau. À l'aide d'un couteau d'office, quadrillez la chair (sans percer la peau). Appuyez sur la peau avec votre pouce et pliez-la vers le haut pour former des cubes. Coupez les cubes par le bas, en suivant la peau, et placez-les dans un blender.
- Épluchez le gingembre. Râpez-le finement dans un bol. Pressez la pulpe râpée entre vos doigts pour en extraire le jus. Jetez la pulpe.
Mettez le gingembre et les autres ingrédients dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une consistance épaisse et lisse.
Si vous n'avez pas de mixeur, vous pouvez tout de même préparer cette boisson. Il suffit de fouetter tous les ingrédients, sauf la glace, dans un bol. Remplissez des verres de glace et versez le lassi dessus.
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