Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Quantité: 6 cocktails

Shandy à la bière brune - recette détaillée.

Ingrédients:

• Six bouteilles (330 ml chacune) de bière brune fraîche, comme la Negra Modelo
• 1 tasse de sucre
• 3/4 de cuillère à café de grains de poivre noir
• 12 baies de piment de la Jamaïque
• Un morceau de gingembre (15 cm), finement tranché (environ 1 1/2 tasse)
• 6 cuillères à soupe de jus de citron vert fraîchement pressé
• Glace
• 6 cuillères à soupe de rhum brun
• Quartiers de citron vert pour la garniture

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

bière brune, poivre noir, piment de la Jamaïque, rhum

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Préparation:

Étape 1
• Dans une petite casserole, mélangez 500 ml d'eau avec le sucre, le poivre noir, le piment de la Jamaïque et le gingembre. Portez à ébullition en remuant constamment. Laissez mijoter jusqu'à ce que le mélange réduise légèrement, environ 25 minutes. Retirez du feu, laissez refroidir, puis filtrez. Vous obtiendrez environ 300 ml de sirop.
Étape 2
• Mélangez le sirop de gingembre et le jus de citron vert. Remplissez à moitié de grands verres à bière de glace et ajoutez 2 à 4 cuillères à soupe de sirop de gingembre, selon votre goût. Versez une bouteille de bière dans chaque verre, puis ajoutez lentement une cuillère à soupe de rhum brun, en la laissant flotter à la surface. Décorez chaque cocktail d'un quartier de citron vert.

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