Choux de Bruxelles rôtis à la sauce pesto à la menthe


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Comment préparer des choux de Bruxelles rôtis au pesto de menthe
Photo du plat : Ryan Dausch

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Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4


Choux de Bruxelles rôtis à la sauce pesto à la menthe - une recette détaillée.




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Recette:


Réduisez en purée 250 ml de menthe avec 125 ml d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de parmesan râpé, 2 cuillères à soupe de noisettes grillées, 1 gousse d'ail, 0,5 cuillère à café de sel et 0,5 cuillère à café de poivre. Disposez 700 g de choux de Bruxelles sur une plaque de cuisson huilée ; salez et poivrez.

Rôtir à 425°F (220°C) jusqu'à ce que le chou frisé soit doré et tendre, environ 25 minutes (remuer à mi-cuisson) ; arroser de pesto à la menthe et mélanger à nouveau.




Recettes avec des ingrédients similaires : choux de Bruxelles, parmesan, noisettes, sauce pesto, ail, menthe




Catégories :
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