Temps: 45 min.
Complexité: facilement
Portions : 10 - 12

La vinaigrette balsamique et les canneberges séchées de Ree transforment de simples choux de Bruxelles rôtis en un accompagnement élégant pour les fêtes.

Ingrédients:

• 1,5 kg de choux de Bruxelles
• 1/2 tasse d'huile d'olive
• 1 tasse de sucre
• 3/4 tasse de vinaigre balsamique de bonne qualité
• 1 tasse de canneberges séchées

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

choux de Bruxelles, vinaigre balsamique, canneberge

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Préchauffer le four à 190°C.
  
  Épluchez et nettoyez les choux de Bruxelles, puis coupez-les en deux. Disposez-les sur deux plaques de cuisson et arrosez-les d'huile d'olive. Faites-les rôtir jusqu'à ce qu'ils soient dorés, pendant 25 à 30 minutes.
Étape 2
• Mélangez le vinaigre balsamique et le sucre dans une casserole. Portez à ébullition, puis réduisez le feu à doux et laissez mijoter jusqu'à épaississement.
Étape 3
• Arrosez les choux de Bruxelles rôtis d'un filet de sirop balsamique, puis parsemez de canneberges séchées.

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