Choux de Bruxelles cuits au four
Votes : 63
Temps: 50 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 109, matières grasses totales 7 G., graisses saturées 1 G., protéines 4 G., glucides 10 G., fibre 4 G., cholestérol 0 mg, sodium 269 mg, sucre 2 G.
Calories 109, matières grasses totales 7 G., graisses saturées 1 G., protéines 4 G., glucides 10 G., fibre 4 G., cholestérol 0 mg, sodium 269 mg, sucre 2 G.
La recette d'Ina propose du chou kale tendre et croustillant, cuit au four avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre : un accompagnement classique qui fera assurément plaisir. Une lectrice témoigne que même ses enfants l'ont adoré : « Mes enfants détestaient les choux de Bruxelles jusqu'à ce que j'essaie cette recette. Ils ont adoré ! »
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 700 g. choux de Bruxelles fraisSi vous utilisez du chou congelé, décongelez-le.
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive de bonne qualité
- 3/4 c. à thé de gros sel
- 1/2 c. à thé de poivre noir fraîchement moulu
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 200°C.
- Coupez les extrémités brunes des pousses. choux de Bruxelles Retirez les feuilles jaunies. Vous pouvez couper les choux en deux si vous le souhaitez.
- Dans un saladier, mélangez le chou kale avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Étalez-le sur une plaque de cuisson et enfournez-le pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'il soit croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur. Remuez la plaque de temps en temps pendant la cuisson. Salez à votre convenance (j'aime bien ajouter du gros sel, comme pour les frites) et servez immédiatement.
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