Choux de Bruxelles à l'ail au four
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Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Faites rôtir les choux de Bruxelles avec de l'ail, du cumin et une cuillère à soupe de cassonade. La cassonade leur donne une belle brillance, tandis que le poivre rouge équilibre la douceur, créant ainsi une saveur riche et savoureuse. Garnissez de coriandre et servez avec de la viande ou du poulet.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 600 g de choux de Bruxelles
- 0,5 cuillère à café de cumin
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une petite poêle à feu moyen, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ; ajoutez 2 gousses d'ail écrasées, ½ cuillère à café de graines de cumin et ½ cuillère à café de gros sel et laissez cuire 2 minutes. Ajoutez 1 cuillère à soupe de cassonade, le jus d'un demi-citron et une pincée de piment rouge. Disposez sur une plaque de cuisson 700 g de choux de Bruxelles coupés en deux.
- Cuire au four à 230 °C jusqu'à ce que le tout soit bien cuit, pendant 18 à 24 minutes. Parsemer de coriandre.
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