Choux de Bruxelles bouillis – Recette de base
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Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Choux de Bruxelles, eau et sel : voilà les seuls ingrédients de la recette d'Alton Brown. C'est une recette classique qui garantit un excellent résultat en seulement 10 minutes.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 450 g lavés choux de Bruxelles
- 1/2 tasse d'eau
- 1/4 c. à thé de gros sel
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Taillez les têtes de chou choux de Bruxelles Retirez la base et les feuilles extérieures jaunâtres. Coupez chaque plant en deux, de haut en bas.
Mettez le chou, l'eau et le sel dans une casserole de 3 à 4 litres et couvrez. Portez à ébullition à feu vif et laissez cuire 5 minutes, ou jusqu'à ce que le chou soit tendre. Retirez du feu et servez immédiatement.
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