Choux de Bruxelles au bacon
Votes : 3
Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Voici un accompagnement de légumes rapide à préparer, dont la saveur est rehaussée par une petite tranche de bacon fumé.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 3 tranches de bacon fumé (hachées)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (pressée à froid), et un peu plus pour la poêle.
- 1 échalote (finement hachée)
- 700 g choux de Bruxelles (laisser les petits choux entiers, couper les gros en deux)
- Sel et poivre, au goût
- 1 tasse de bouillon de poulet
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : lard, échalotes, choux de Bruxelles
Cuisiner le plat selon la recette :
- Faites revenir le bacon dans une poêle à feu moyen-vif. Déposez-le sur du papier absorbant placé dans une assiette. Versez un filet d'huile d'olive dans la poêle. Ajoutez ensuite les échalotes et faites-les revenir 1 à 2 minutes. Ajoutez les choux de Bruxelles et mélangez pour bien les enrober. Salez et poivrez.
- Faites cuire les choux de Bruxelles 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis versez le bouillon. Portez à ébullition, couvrez et baissez le feu. Laissez mijoter 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. À l'aide d'une écumoire, transférez les choux dans un plat de service et parsemez de tranches de bacon croustillantes.
Catégories :
Recettes similaires
