Choux de Bruxelles rôtis aux carottes
Votes : 3
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Pour une cuisson croustillante, répartissez les légumes uniformément sur la plaque. Un mélange de jus de citron vert, d'ail, de sucre et de piment rouge les imprègne d'une riche palette de saveurs et leur confère une belle brillance. Cet accompagnement coloré sera un plat principal digne de ce nom et un complément parfait aux viandes de fête.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 450 g de choux de Bruxelles
- 220 g de carottes
- 1 gousse d'ail
- Jus d'un demi-citron vert
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Recettes avec des ingrédients similaires : choux de Bruxelles, carotte, jus de citron vert, ail, flocons de piment rouge, menthe
Cuisiner le plat selon la recette :
- Mélangez 2 cuillères à soupe d'huile végétale, le jus d'un demi-citron vert, 2 cuillères à café de sucre, 1 gousse d'ail hachée, 1 cuillère à café de gros sel et une pincée de flocons de piment rouge. Disposez 500 g de choux de Bruxelles coupés en quartiers et 225 g de carottes finement tranchées sur une plaque de cuisson.
- Enfournez à 230 °C (450 °F) jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 25 minutes. Arrosez de jus de demi-citron vert, salez et parsemez de menthe finement hachée selon votre goût.
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