Choux de Bruxelles au parmesan cuits à la friteuse à air
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Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Les choux de Bruxelles absorbent généralement l'huile comme une éponge lorsqu'ils sont cuits au four ou frits, mais pas à la friteuse à air chaud ! Une seule cuillère à soupe d'huile d'olive leur confère une croûte incroyablement croustillante. Idéal pour une alimentation saine. Saupoudrez immédiatement les choux de Bruxelles cuits de parmesan râpé pour le faire fondre, puis arrosez-les d'un filet de vinaigre balsamique : un accompagnement parfait pour tous les jours comme pour les grandes occasions.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 350 g de choux de Bruxelles, parés et coupés en deux
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
- Glaçage balsamique et parmesan râpé, pour servir
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez une friteuse à air de 6 litres à 175 °C. Mélangez les choux de Bruxelles avec de l'huile d'olive, puis ajoutez 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de poivre noir. Placez-les dans la friteuse et faites-les cuire, en remuant une fois, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés, pendant 12 à 14 minutes.
- Transférez les choux de Bruxelles dans un bol, arrosez-les d'un filet de glaçage balsamique et saupoudrez de parmesan.
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