Choux de Bruxelles cuits à la friteuse à air
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Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 2
Complexité: facilement
Portions : 2
Une friteuse à air chaud vous permet de cuisiner des choux de Bruxelles ultra-croustillants avec un minimum d'huile d'olive. Transférez les légumes cuits dans un plat de service, parsemez immédiatement de parmesan râpé pour le faire fondre, puis arrosez d'un filet de jus de citron pour plus de saveur. Même ceux qui n'ont jamais aimé les choux de Bruxelles apprécieront cet accompagnement !
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 450 g de petits choux de Bruxelles
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
- Zeste d'un demi-citron
- Équipement spécial: grill à air d'une capacité de 3,5 litres.
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Parez les choux de Bruxelles, coupez-les en quartiers et mélangez-les dans un grand saladier avec de l'huile d'olive et 2 cuillères à café de sel. Préchauffez la friteuse à air chaud à 195 °C (375 °F) pendant 5 minutes. Déposez les choux dans la friteuse et faites-les cuire, en remuant une fois, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants, environ 18 minutes.
- Transférez dans un plat de service et mélangez avec du parmesan et du zeste de citron.
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