Temps: 45 min.
Complexité: facilement
Portions : 6

Pour donner une saveur plus riche et raffinée à un simple accompagnement de chou-fleur, rôtissez les fleurettes au four et saupoudrez-les d'un mélange à parts égales de parmesan et de gruyère râpés une minute avant la fin de la cuisson. Le chou-fleur sera enrobé de fromage fondu, pour un résultat encore plus savoureux. C'est un accompagnement idéal pour les viandes de fête ou pour un repas de tous les jours. Parsemez de persil frais et servez chaud pour apprécier le fromage fondant.

Ingrédients:

• 1 gros chou-fleur
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de parmesan fraîchement râpé (60 g)
• 1 cuillère à soupe de gruyère fraîchement râpé (60 g)

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

chou-fleur, parmesan, fromage Gruyère

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Préchauffer le four à 175°C.
Étape 2
• Retirez les feuilles vertes extérieures du chou-fleur et détaillez-le en fleurettes, en jetant les tiges. Disposez les fleurettes sur une plaque de cuisson. Arrosez d'huile d'olive et assaisonnez généreusement de sel et de poivre. Mélangez bien.
Étape 3
• Enfournez pendant 30 minutes, en remuant une fois, jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre et commence à dorer. Parsemez de parmesan et de gruyère et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Salez à votre convenance et servez chaud.

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