Temps: 5 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Chou-fleur avec sauce piquante à l'avocat - une recette détaillée.

Ingrédients:

• 1 gros chou-fleur de 900 g, dont les fleurons sont coupés en morceaux de 4 cm de long.
• 1/2 tasse fromage à la crème mascarpone (environ 115 g), à température ambiante
• 1/2 tasse de coriandre fraîche hachée
• 1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais
• 1 avocat, pelé et dénoyauté
• 1 piment Cyrano, tige retirée, coupé en deux dans le sens de la longueur et épépiné.
• sel fin et poivre noir fraîchement moulu

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

chou-fleur, fromage à la crème, fromage mascarpone, Avocat, coriandre, jus de citron vert, piment, piment serrano

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Réduisez en purée 1 avocat coupé en dés, du fromage à la crème, de la coriandre, du jus de citron vert et du piment Cyrano dans un blender pendant 1 minute ; assaisonnez avec du sel et du poivre moulu.
  
  Servir la sauce à l'avocat avec le chou-fleur.

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