Mascarpone (fromage)



Mascarpone (fromage)

Le mascarpone est un fromage italien à pâte molle, fraîche et crémeuse. Il est fabriqué à partir de crème fraîche épaisse, à laquelle on ajoute du jus de citron ou du vinaigre de vin blanc. Le mascarpone est idéal pour la préparation du tiramisu et se déguste également en tartine.



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