Chou-fleur rôti à l'indienne avec des épices
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Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 139, matières grasses totales 11 G., graisses saturées G., protéines 3 G., glucides 9 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Calories 139, matières grasses totales 11 G., graisses saturées G., protéines 3 G., glucides 9 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Chou-fleur rôti aux épices indiennes - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 chou-fleur, divisé en fleurons
- 3 cuillères à soupe d'huile végétale
- 1 cuillère à soupe de graines de moutarde noire
- 1 piment jalapeño, finement haché
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- 1 cuillère à café de curcuma
- Sel
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 220°C.
Dans un petit bol, mélanger l'huile, les graines de moutarde, le piment jalapeño, le gingembre et le curcuma.
Déposez le chou-fleur dans un plat allant au four de taille moyenne, arrosez-le d'huile aromatisée et salez. Faites cuire au four jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et tendre, environ 20 à 25 minutes. Servez chaud.
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