Cocktail Pina Colada avec sirop de menthe « Mojito »
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Temps: 1 heure 12 minutes
Complexité: facilement
Portions : 1 cocktail Pina Colada
Complexité: facilement
Portions : 1 cocktail Pina Colada
Cocktail Pina Colada au sirop de menthe « Mojito » - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 cuillères à soupe de rhum à la noix de coco
- 1 cuillère à soupe de lait de coco non sucré
- 2 cuillères à soupe de rhum à l'ananas
- 1 cuillère à soupe de jus d'ananas
- 1/4 de citron vert, coupé en 4 morceaux
- 8 feuilles de menthe fraîche
- 2 cuillères à café de sucre de canne non raffiné
- 1 tasse de glace pilée ou de glace concassée
- 1 cuillère à soupe de sirop de menthe (voir recette ci-dessous)
- Un peu d'eau gazeuse
- Bâtonnets de canne à sucre pour la décoration
- Feuilles de menthe fraîche pour la garniture
Sirop de menthe :
- 2 tasses de sucre granulé
- 1 tasse d'eau
- 1 tasse de feuilles de menthe fraîche
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : rhum à la noix de coco, sucre brun, eau gazeuse, lait de coco, jus d'ananas, sirop, citron vert, menthe
Cuisiner le plat selon la recette :
- Déposez des quartiers de citron vert dans un verre de 340 ml, garnissez de feuilles de menthe et de sucre de canne. Écrasez le tout au pilon.
- Remplissez un verre de glace presque à ras bord. Ajoutez le sirop de menthe, le lait de coco, le jus d'ananas, le rhum à l'ananas et le rhum à la noix de coco. Secouez vigoureusement dans un shaker pendant au moins 30 secondes.
Reversez le mojito dans le verre et complétez avec de l'eau gazeuse. Déposez un bâtonnet de canne à sucre dans chaque verre et décorez de feuilles de menthe fraîche. Servez immédiatement. - Sirop de menthe : Versez le sucre et l'eau dans une petite casserole. Portez à frémissement à feu doux, en remuant fréquemment pour dissoudre le sucre. Pendant que le sirop chauffe, rincez les feuilles de menthe pour enlever toute trace de terre. Une fois le sucre dissous, retirez le sirop du feu et ajoutez les feuilles de menthe dans la casserole.
Laissez le sirop refroidir pendant au moins une heure, puis filtrez-le pour retirer la menthe. Conservez le sirop dans un récipient hermétique. Mettez-le au réfrigérateur jusqu'à utilisation. Le sirop se conserve plusieurs semaines au réfrigérateur.
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