Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Quantité: 1 cocktail

Cocktail Mojito au champagne - recette détaillée.

Ingrédients:

• 45 à 60 ml de champagne sec, de Prosecco ou d'autre vin mousseux
• 45 ml de rhum vieux
• Un peu d'amer (de préférence de l'Angostura)
• 1 poignée de feuilles de menthe fraîche (environ 1 grande branche), plus quelques feuilles supplémentaires pour la garniture
• 15 ml de jus de citron vert fraîchement pressé (1 citron vert)
• 1 à 1,5 cuillère à café de sucre très fin ou 15 ml de sirop de sucre (voir recette ci-dessous)
• Glaçons

Sirop de sucre :

• 1 tasse de sucre
• 1 tasse d'eau

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

jus de citron vert, clairière, vin pétillant, rhum, sirop, amer, menthe

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Préparation:

Étape 1
• Dans un shaker, mélangez les feuilles de menthe avec le rhum, le jus de citron vert, le sirop de sucre et les bitters. Ajoutez des glaçons, fermez le couvercle et secouez vigoureusement ou remuez jusqu'à ce que le mélange soit homogène et frais, environ 30 secondes. (Le cocktail est prêt lorsque le shaker commence à s'embuer.)
  
  Versez le liquide dans des flûtes à champagne préalablement refroidies, en laissant des glaçons dans le shaker et quelques feuilles de menthe dans le verre. Remplissez les verres de champagne presque à ras bord. Décorez de brins de menthe. Dégustez.
Étape 2
• Sirop: Versez l'eau et le sucre dans une petite casserole. Faites chauffer à feu doux en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous. (Vous pouvez également utiliser le micro-ondes.) Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Rendement : environ 375 ml (1,5 tasse).

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