Prosekka

• Cocktail
• Sirop de framboise

L'avantage de ce cocktail simple, c'est que vous pouvez préparer le sirop de framboise à l'avance (il se conserve deux semaines au réfrigérateur). Il vous suffira ensuite, à l'arrivée de vos invités, de presser un citron et d'ouvrir la bouteille. En savoir plus

Pour une occasion spéciale, délaissez le vin rouge et préparez une sangria rafraîchissante à la tequila et au vin mousseux. Champagne, prosecco ou cava espagnol feront l'affaire. L'orange, le citron vert et le citron apporteront à votre boisson une saveur vive et citronnée. En savoir plus

Des tranches de baguette grillées sont servies avec une tranche de saucisse italienne douce et un mélange de poivrons grillés. Mais ce qui rend cette entrée vraiment unique, c'est la sauce au Prosecco, avec ses notes légères, fruitées et épicées. Étalez la sauce sur le pain au moment de préparer les crostinis ou… En savoir plus

• Scones
• Glaçage au citron

Ces scones moelleux et feuilletés sont fourrés de morceaux de fraise et de chocolat blanc : une combinaison parfaite pour une gourmandise festive à l’occasion de la Saint-Valentin, du 8 mars ou de la fête des Mères. Nappés d’un glaçage pétillant au citron et au prosecco, ils apportent une touche d’éclat. En savoir plus

Ce dessert élégant, présenté en couches dans un verre, est la conclusion parfaite d'un dîner festif. La gelée de prosecco, coupée en cubes, est disposée en couches successives dans des verres avec une crème mascarpone aérienne. On dirait du champagne mousseux dans une flûte ! En savoir plus

La sangria blanche rafraîchissante est préparée avec du vin blanc sec et les meilleurs fruits à noyau mûrs, comme des pêches, des nectarines, des prunes et des mangues. La touche finale : du vin mousseux. Versez le vin mousseux dans chaque verre de sangria juste avant de servir, et… En savoir plus

• Cocktail
• limoncello maison

Voici une variante du cocktail classique French 75. Traditionnellement, ce cocktail se compose de gin, de champagne, de jus de citron frais et d'un trait de sirop de sucre. Alors pourquoi ne pas remplacer les deux derniers ingrédients par de la liqueur de citron ? En savoir plus

Le Prosecco et les cocktails à base de Prosecco sont un apéritif délicieux et rafraîchissant pour toutes les occasions. Dans cette boisson, l'acidité du vin pétillant est équilibrée par la douceur de la poire, et un trait de vodka et de jus de citron apporte une saveur encore plus riche. Servez le cocktail dans un verre pour - En savoir plus

Ce cocktail pétillant servi dans une flûte à champagne est d'une élégance rare, et son goût est tout simplement divin. Composé de Prosecco, de Campari, de liqueur d'orange et de jus de citron, il offre une saveur douce, sucrée et citronnée. Un vrai délice ! En savoir plus

Étonnamment, un cocktail à base de bière peut aussi être onctueux et raffiné. L'ingrédient vedette de cette boisson est la stout au chocolat. Versez-la dans une flûte à champagne, complétez avec du Prosecco en veillant à ce que les deux couches ne se mélangent pas, et savourez ! Ce cocktail est… En savoir plus

Un filet de jus de carotte fraîchement pressé rehaussera votre Aperol Spritz et lui donnera une saveur plus riche. Servez-le garni d'une petite carotte. En savoir plus

Cette dinde dorée, à la peau croustillante et à la chair tendre, aux riches notes de vin et au parfum envoûtant du thym, deviendra votre plat signature des fêtes pour les années à venir. Sa saveur complexe provient non seulement du vin pétillant et du beurre épicé qui l'accompagnent... En savoir plus

Ce cocktail léger et pétillant à la myrtille est idéal pour les enterrements de vie de jeune fille et autres événements féminins. Facile à boire, il possède un arôme agréablement sucré et une belle couleur rouge grâce au jus de myrtille et à une petite quantité de… En savoir plus

Cet apéritif simple et classique est aussi pétillant et rafraîchissant qu'une journée ensoleillée en Italie. L'alliance de l'Aperol et du Prosecco est désaltérante et vivifiante. En savoir plus

Ce cocktail festif, préparé dans un grand bol à punch pour les grandes réceptions, associe fruits et baies d'hiver traditionnels. Tous les ingrédients sont simplement versés dans le bol, pour un résultat magnifique, parfaitement équilibré en… En savoir plus

Transformez le célèbre Bellini à la pêche à base de Prosecco en une gelée alcoolisée qui, contrairement au cocktail sophistiqué, est idéale pour une fête décontractée. De plus, les morceaux de pêche qu'elle contient en font un dessert parfait pour… En savoir plus

Pour donner au champagne ou à un autre vin mousseux une charmante touche estivale, ajoutez simplement un glaçon contenant des fruits rouges congelés, comme des fraises, des myrtilles ou des framboises, ou un mélange de ces fruits, dans le verre. Cette boisson vous remontera le moral. En savoir plus

Le Titien est un cocktail italien à base de vin mousseux Prosecco et de jus de raisin. Comme d'autres cocktails similaires, tels que le Bellini à la pêche ou le Mimosa à l'orange, il possède une saveur légère et fruitée et se sert dans un verre à long verre. En savoir plus

L'amaretto est réputé pour sa saveur d'amande intense et sa douceur, mais dans l'Amaretto Sour, cette douceur est parfaitement équilibrée par le jus de citron, tout en conservant l'arôme et la saveur enivrants de l'amande. Dans cette version - En savoir plus

Ce cocktail italien léger marie à merveille le vin de Lille aromatique, l'Aperol et le Prosecco pétillant. Facile à déguster avant un repas, il vous mettra de bonne humeur grâce à ses notes d'agrumes. Un délice idéal pour les occasions spéciales. En savoir plus

Essayez le célèbre Aperol Spritz en version granité. C'est tout aussi délicieux, mais encore plus rafraîchissant. Idéal pour un brunch d'été ou un enterrement de vie de jeune fille ! Cette recette associe la liqueur Aperol à des jus d'orange et de citron fraîchement pressés et… En savoir plus

La glace aux fruits en vrac dans un verre n'est pas réservée aux enfants. Préparez une version « adulte » qui est un vrai régal à savourer après le dîner ou simplement pour se rafraîchir lors d'une chaude journée d'été. La base de cette glace aux fruits est un mélange de pastèque, En savoir plus

Le cocktail Chihuahua, très populaire, tire son nom de l'État mexicain du même nom. C'est un mélange de tequila blanche, de liqueur d'orange et de jus d'agrumes, et si vous l'accompagnez d'un vin mousseux de qualité (par exemple du prosecco), la boisson acquiert une dimension véritablement royale. En savoir plus

Ce cocktail pétillant à faible teneur en alcool mêle les saveurs de la rhubarbe, de la fraise, des agrumes et de la vanille pour créer un bouquet exquis. Parmi ses ingrédients, la compote de rhubarbe lui confère une saveur fabuleuse ; à essayer absolument ! En savoir plus

Le cocktail vénitien « Aperol Spritz » a conquis le cœur de millions de personnes à travers le monde grâce à sa saveur fruitée et rafraîchissante et à sa simplicité de préparation. Après tout, il ne se compose que de trois ingrédients qu'il suffit de mélanger : du Prosecco, du houblon italien et… En savoir plus

Le thé pétillant à la pêche est une boisson délicieusement vivifiante et rafraîchissante, idéale pour se désaltérer lors d'une chaude journée d'été. Préparé en grande quantité, il est parfait pour les fêtes entre amis. On mélange du thé noir glacé avec de la pêche sucrée dans un pichet… En savoir plus

Un cocktail léger et pétillant à base de Prosecco et aux notes d'agrumes rafraîchissantes est élégant et parfait pour les grandes occasions. Déposez une boule de sorbet au citron dans de hautes flûtes à champagne et complétez avec un mélange de vodka et de… En savoir plus

Le vin mousseux Prosecco donnera à la Margarita une saveur plus agréable et légère, grâce à ses bulles pétillantes. Ce cocktail devient ainsi plus festif et raffiné. Pour la préparer, mélangez tous les ingrédients de la Margarita classique dans un grand pichet : En savoir plus

• Cupcakes
• Lustre

Ces adorables mini-cupcakes ont l'air d'une gourmandise pour enfants, mais leur saveur raffinée et sophistiquée est due au vin pétillant. Préparez des mini-cupcakes à la vanille et nappez-les d'un glaçage original à base de sucre glace et de Prosecco. Vous pouvez utiliser : En savoir plus

Cette salade de fruits, aux saveurs et arômes éclatants de poires et d'anis étoilé, est idéale en entrée légère ou en dessert raffiné. Préparez un sirop de sucre avec de l'anis étoilé, colorez-le d'un peu de grenadine et laissez-le infuser. En savoir plus

Un spritzer, ou schorle, est un cocktail traditionnel à base de vin et d'eau gazeuse. Cette boisson est particulièrement appréciée dans les pays européens, où elle est consommée principalement en été comme un cocktail frais et désaltérant. Cette recette vous aidera… En savoir plus

Aussi éclatant qu'une fleur printanière parfumée, le cocktail Mimosa insuffle une ambiance festive grâce à ses ingrédients principaux : vin pétillant et jus d'orange. Ce cocktail léger et agréable est très simple à préparer. Mélangez du champagne ou… En savoir plus

Un cocktail italien au goût exquis et à l'arôme raffiné de pêche et de vin Prosecco a été inventé au début du XXe siècle dans le célèbre établissement vénitien « Bar Harry », et a été nommé par son propriétaire en l'honneur du célèbre artiste Giovanni Bellini, dont les peintures - En savoir plus

Des glaçons aux fruits et un punch léger au Prosecco, dont on savoure le goût sans s'arrêter, sont parfaits pour commencer la soirée. Pour une version sans alcool, remplacez le Prosecco par la même quantité de ginger ale. En savoir plus

Un brunch tardif sur un transat s'accompagne de ce long drink. Ce cocktail italien populaire, membre officiel de l'Association Internationale des Barmans et baptisé du nom du peintre Giacomo Bellini, est facile à préparer chez soi. En savoir plus

Recette étape par étape pour un cocktail de gelée de champagne et de jus de raisin. En savoir plus

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

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• Sirop de sucre :

Recette détaillée avec photos.

Pour éviter de passer toute la soirée à préparer des cocktails selon les goûts de vos invités, inspirez-vous de la recette de Giada De Laurentiis et préparez à l'avance plusieurs purées de fruits. À leur arrivée, vos amis n'auront plus qu'à se servir eux-mêmes. En savoir plus

• Sirop de sucre à la menthe :

La base du cocktail de Giada De Laurentiis est une bouteille de vin mousseux, agrémentée d'un sirop de menthe parfumé et de quelques feuilles de menthe fraîche. En savoir plus

La rhubarbe n'est pas seulement délicieuse dans les desserts sucrés ; elle est aussi parfaite pour les cocktails rafraîchissants. Mark Forgione, animateur de l'émission Iron Chef America, en prépare un sirop à la menthe qu'il mélange à du vin mousseux Prosecco. En savoir plus

Au lieu du champagne français classique, Giada De Laurentiis choisit un vin mousseux comme base de son cocktail pour cette recette, qu'elle agrémente d'un sorbet au citron acidulé et de menthe fraîche. En savoir plus

Une recette pour un cocktail alcoolisé appelé « float », composé de glace et de fraises nappées de vin mousseux Prosecco. En savoir plus

• Pour la base :
• Pour la garniture :

Une recette de gâteau Napoléon. Il est composé de couches de garniture aux fraises et d'une crème à base de mascarpone et de vin mousseux Prosecco. En savoir plus

Une recette de gelée de Bellini au Prosecco, servie dans des flûtes à champagne et garnie de tranches de pêche. En savoir plus

Recette détaillée avec photos.