Cocktail à base de vin mousseux Prosecco et de sirop de framboise
Votes : 1
Temps: 1 heure 15 minutes
Complexité: facilement
Portions : 1
Complexité: facilement
Portions : 1
L'avantage de ce cocktail simple, c'est que vous pouvez préparer le sirop de framboise à l'avance (il se conserve deux semaines au réfrigérateur). À l'arrivée de vos invités, il vous suffira de presser un citron et d'ouvrir une bouteille de Prosecco.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Cocktail
- 1 cuillère à soupe de sirop de framboise (voir recette ci-dessous).
- 1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé
- Prosecco frais pour servir
Sirop de framboise
- 1 tasse de sucre
- 2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé
- 4 tasses de framboises
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Versez le sirop de framboise et le jus de citron au fond d'une flûte à champagne. Remplissez le verre de Prosecco.
Sirop de framboise
Rendement : 4 à 6 portions
Versez le sucre dans une casserole moyenne, ajoutez 500 ml d'eau et portez à ébullition à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le sucre soit dissous (3 à 4 minutes). Ajoutez le jus de citron et les framboises et laissez mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les framboises soient tendres (environ 10 minutes). Filtrez le mélange à travers une passoire et remettez-le dans la casserole. Laissez mijoter à feu moyen jusqu'à ce que le sirop épaississe (environ 10 minutes supplémentaires). Laissez refroidir complètement, puis versez dans un récipient hermétique et conservez au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.
Auteur de la recette - Valérie Bertinelli est une actrice américaine.
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