Cocktail French 75
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Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Quantité: 1 cocktail
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Ce cocktail classique a été inventé dans les années 1920 aux États-Unis. Son effet était réputé comparable à celui d'un tir de canon français de 75 mm, d'où son nom. Le French 75 était si populaire à son époque qu'on le retrouve dans de nombreux films, notamment Casablanca (1942) et la série télévisée Mr. Selfridge (2016). Traditionnellement, ce cocktail se compose de gin, de jus de citron, de sirop de sucre (qui peut être remplacé par du sucre glace) et de champagne. Si vous le souhaitez, remplacez ce dernier par un vin blanc mousseux et dégustez.
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Recette:
Dans un shaker, mélangez 30 ml de gin, 7 ml de jus de citron et 1 cuillère à café de sucre glace. Secouez avec des glaçons pendant 30 secondes, puis filtrez dans une flûte à champagne préalablement refroidie ; complétez avec du vin mousseux.
Recettes avec des ingrédients similaires : vin pétillant, jus de citron, Gin
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