Cocktail « Rose-75 »
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Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Quantité: 1 cocktail
Complexité: facilement
Quantité: 1 cocktail
Ce cocktail élégant est une variante du French 75, un classique américain, à base de gin, de champagne, de sirop de sucre et de jus de citron frais. Le champagne est ici remplacé par du vin mousseux rosé. Vous trouverez également à la fin de la recette les instructions pour préparer le sirop de sucre, qui se conserve au réfrigérateur et peut être utilisé dans de nombreuses autres boissons. Servez le Rosé 75 dans une coupe, décoré d'une fleur comestible ou d'une petite grappe de groseilles.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Rose-75
- 30 ml de gin
- 15 ml de jus de citron fraîchement pressé
- 1 cuillère à café de sirop de sucre simple, voir la recette ci-dessous
- 150 ml de champagne rosé frais
- Fleurs comestibles ou groseilles fraîches, pour la décoration
sirop de sucre simple
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse d'eau
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Remplissez un shaker de glace. Ajoutez le gin, le jus de citron et le sirop de sucre. Fermez et secouez vigoureusement pendant environ 30 secondes, jusqu'à ce que le mélange soit bien frais. Le cocktail est prêt lorsque le shaker est embué.
- Versez dans une flûte à champagne ou une coupe préalablement rafraîchie. Complétez avec du champagne et décorez d'une fleur comestible ou d'une groseille.
sirop de sucre simple:
Dans une petite casserole, mélanger le sucre et l'eau. Faire chauffer à feu doux en remuant jusqu'à dissolution complète du sucre. On peut également utiliser le micro-ondes. Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant un mois maximum.
Sortie: environ 1,5 cuillère à soupe.
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