« Cette salade est apparue pour la première fois dans le livre de cuisine de Robin Leach, *Lifestyles of the Rich and Famous*, paru en 1986, et a connu un succès immédiat dans mes restaurants grâce à la saveur riche des poires, concentrée par une cuisson longue et lente. » En savoir plus

• Cupcake
• Garniture

Ce gâteau mexicain, avec sa délicieuse saveur tropicale, est le dessert idéal pour conclure un repas de fête. L'ajout de lait caillé à la pâte lui confère un moelleux incomparable et une texture parfaitement dense. Quant au glaçage à la mangue et au fromage frais, il apporte une touche de… En savoir plus

Deux ingrédients supplémentaires — eau de rose et fraises fraîches — transformeront un gin tonic classique en une boisson originale et savoureuse. Vous pouvez également ajouter du jus de citron vert fraîchement pressé pour une saveur plus familière. Pour la décoration, consultez des idées en ligne : En savoir plus

Un gâteau en forme de pot de fleurs est du plus bel effet, surtout si vous choisissez plusieurs variétés de fleurs comestibles colorées pour la décoration. À défaut de fleurs, de la menthe fraîche fera parfaitement l'affaire. Accompagné d'un riche gâteau au chocolat… En savoir plus

Cette salade fraîche et juteuse déborde de saveurs printanières. Le pamplemousse rôti se marie à merveille avec la roquette poivrée, le tout relevé d'une vinaigrette acidulée aux agrumes, de petits pois sucrés et de noix de macadamia. Fleurs de souci et vrilles de pois apportent une touche de… En savoir plus

• Sirop de myrtilles et de sauge
• Boire

« L’équilibre des saveurs épicées, sucrées et d’agrumes de cette boisson est parfait pour ceux qui aiment la tequila ou le mezcal mais doivent s’abstenir d’alcool », explique Iang Quintero, propriétaire de Wildcrafters, le premier bar sans alcool de Jacksonville. En savoir plus

« Parfois, les moules peuvent être une source d'inspiration pour de nouveaux desserts », explique Lashida Perry. « J'avais un moule en silicone à roses avant même d'avoir trouvé la recette. Je pense que cette panna cotta serait parfaite pour la Saint-Valentin. » Ce dessert incroyable… En savoir plus

• Rose-75
• sirop de sucre simple

Ce cocktail élégant est une variante du French 75, un classique américain, à base de gin, de champagne, de sirop de sucre et de jus de citron frais. Le champagne est remplacé par du vin rosé mousseux. En savoir plus

• Gâteau
• Ganache

Un gâteau au chocolat riche et moelleux, nappé d'une ganache onctueuse, est le rêve de tout amateur de chocolat. Ce gâteau est exactement cela. Bien qu'il ne comporte qu'un seul étage et ne nécessite aucun temps de trempage, il est magnifique et… En savoir plus

Le Scorpion est un cocktail tiki coloré, traditionnellement préparé pour plusieurs personnes et servi dans de grands bols garnis de fruits et de fleurs comestibles, avec plusieurs pailles. Il a été inventé par un Américain du nom de Trader. En savoir plus

Le Mai Tai, avec sa saveur sucrée et son riche arrière-goût, est l'un des cocktails tropicaux les plus remarquables, toujours agréable et stimulant, non seulement par son goût exceptionnel, mais aussi par son apparence exotique. Le Mai Tai classique contient En savoir plus

Les élégantes fleurs d'hibiscus ornent toutes les boissons, et même un simple vodka-tonic peut être sublimé par une touche de saveur et d'élégance. Ajoutez un trait de jus de citron vert pétillant et de sirop de rose à votre vodka-tonic. En savoir plus

Ce cocktail féminin séduit par son goût et son allure raffinée. Le gin est secoué au shaker avec du jus de citron, du blanc d'œuf, du sirop de sucre, du vin rouge et quelques gouttes de liqueur de violette, qui confèrent à la boisson une saveur subtile et sophistiquée. En savoir plus

Cette salade colorée et juteuse est composée de tranches de fraises mélangées à des feuilles d'endive déchirées, de la ciboulette et des noix, qui lui confèrent une saveur riche et chaleureuse ainsi que du croquant. Les fleurs comestibles en sont la touche finale. Grâce à elles, la salade… En savoir plus

Cette soupe légère et rafraîchissante est idéale pour se désaltérer par temps chaud et apporte une touche estivale grâce à son élégante présentation florale. Elle est composée uniquement d'ingrédients verts : concombres, poivrons, oignons verts et raisins blancs (ou verts). En savoir plus

Ces délicieux sandwichs à l'italienne apporteront une touche charmante à toutes vos réceptions, en y insufflant une ambiance estivale. De croustillantes tranches de ciabatta grillées sont tartinées d'une onctueuse garniture de ricotta, de petits pois et de parmesan, et… En savoir plus

Les fleurs confites transforment même un dessert simple comme une boule de glace ou un sorbet en un chef-d'œuvre exquis. Seules des fleurs comestibles sont utilisées pour les fleurs confites, que l'on peut acheter dans des boutiques spécialisées ou en ligne. Pétales - En savoir plus