Gin Fizz à l'orange sanguine

Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 8

Ce cocktail pétillant est à base de jus d'orange sanguine fraîchement pressé. Mélangez-le avec du gin et du sirop de sucre, puis complétez avec du champagne. C'est une boisson festive, vive et rafraîchissante, idéale pour un réveillon du Nouvel An.

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Recette:

Préparer du sirop de sucre:
Mélanger 0,5 tasse de sucre et 0,5 tasse d'eau dans une petite casserole et cuire, en remuant, jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous ; laisser refroidir complètement.

Mélangez 125 ml de jus d'orange sanguine avec 90 ml de sirop simple et 90 ml de gin dans un verre doseur. Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Versez le cocktail dans 8 flûtes à champagne et complétez avec du champagne frais ou un autre vin blanc pétillant.