Cocktail pétillant au limoncello

Votes : 41

18+ La consommation excessive d'alcool est nocive pour la santé !

Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Quantité: 1 cocktail

Ce cocktail est composé de liqueur de limoncello, de vin chardonnay et d'un trait de gin. Une branche de thym rehaussera ses arômes, et un blanc d'œuf apportera une belle mousse à cette boisson rafraîchissante. Complétez avec de l'eau gazeuse et dégustez. Pour une dégustation optimale, utilisez uniquement des blancs d'œufs pasteurisés.

Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

60 ml. liqueur de limoncello
60 ml de Chardonnay
3 brins de thym frais
1 tasse de glace
1 blanc d'œuf pasteurisé (ou un substitut de blanc d'œuf équivalent)
1 cuillère à café de gin
Eau gazeuse
1 zeste de citron

Suggestions de substitution d'ingrédients

Nous recommandons

Recettes avec des ingrédients similaires : vin blanc, liqueur de limoncello, eau gazeuse, œufs pasteurisés, Gin, thym

Cuisiner le plat selon la recette :

Mélangez le thym et le limoncello dans un verre et écrasez-les avec un pilon ou le manche d'une cuillère en bois pendant 2 minutes.
Filtrez le limoncello et versez-le dans un blender avec le chardonnay, la glace, le blanc d'œuf et le gin. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Note

Si une recette nécessite des œufs crus ou insuffisamment cuits, les chefs recommandent d'utiliser des œufs dont la coquille a été traitée pour éliminer la salmonelle par pasteurisation ou une autre méthode, ou d'utiliser un substitut équivalent de blanc d'œuf..