Glace pilée aromatisée au thé
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Temps: 50 min.
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6
La glace pilée est un dessert rafraîchissant très apprécié en Asie, en Amérique du Sud et aux États-Unis. Elle ressemble à une boule de neige nappée de sirops, de sauces sucrées et de lait concentré. On utilise de la glace pilée pour ce dessert car, contrairement à la glace pilée, elle absorbe les sirops et se transforme en une délicieuse neige fondante. Par une chaude journée, offrez-vous ce dessert glacé parfumé au thé vert et au citron, agrémenté, si vous le souhaitez, d'un filet de limoncello.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
sirop de thé
- 1 tasse d'eau
- 1 tasse de sucre
- 6 sachets de thé vert
Glace pilée
- 8 tasses de glace ordinaire
- 1,5 tasse d'eau
- 3 citrons, pressez le jus de 2, coupez 1 en tranches.
- 90 ml de liqueur de limoncello, facultatif
- Brins de menthe pour la décoration
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Cuisiner le plat selon la recette :
- sirop de théDans une petite casserole, mélangez le sucre et l'eau et portez à ébullition. Retirez du feu et ajoutez les sachets de thé au sirop. Laissez infuser 10 minutes. Retirez les sachets de thé et laissez le sirop refroidir complètement.
- Glace piléeDans un mixeur, mélanger la glace, l'eau, le jus de citron, liqueur de limoncello (si vous en utilisez) et tout le sirop de thé jusqu'à consistance lisse.
Versez les glaçons de thé dans des verres et garnissez de brins de menthe et de quartiers de citron.
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