Les meilleures recettes au basilic

sauce pesto classique

Le pesto est la meilleure façon d'utiliser le basilic ; cette recette met en valeur son arôme et sa douceur. Il se marie à merveille avec des pâtes, du pain grillé à la ricotta ou du poulet grillé. Deux gousses d'ail crues apportent une saveur contrastée, ajoutant acidité, arôme et piquant. Avec une généreuse quantité d'huile d'olive, de pignons de pin et de pecorino, cette sauce est si délicieuse qu'on a envie d'en manger à la cuillère avant le dîner.

Recette: sauce pesto classique

Brochettes de tomates, de pastèque et de basilic

Ces brochettes apéritives sucrées-salées sont un de nos desserts préférés pour les beaux jours. La vinaigrette balsamique onctueuse rehausse la douceur des fruits, tandis que le basilic apporte une saveur et un arôme délicieux.

Recette: Brochettes de tomates, de pastèque et de basilic

Frico au basilic et au citron

Vous allez adorer cette recette à 3 ingrédients ! Ces cheesecakes sont parfaits pour une petite faim, avec des crackers sans gluten ou en garniture de salade. Mélangez simplement du parmesan râpé, du basilic frais haché et du zeste de citron dans un bol. Étalez la préparation sur une plaque de cuisson et enfournez jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

Recette: Frico au basilic et au citron

Crevettes à la thaïlandaise avec riz au basilic et à la noix de coco

Vous avez une tonne de basilic sous la main ? Vous allez adorer cette recette d'inspiration thaïlandaise. Les feuilles de basilic sont mixées avec du lait de coco ; ce mélange incroyablement savoureux sert à cuire le riz. Ajoutez des crevettes grillées pour un repas complet !

Recette: Crevettes à la thaïlandaise avec riz au basilic et à la noix de coco

Granité au citron et au basilic

La glace italienne du commerce trouve son égal : le granité au citron. Ce délice glacé, léger et rafraîchissant, offre un équilibre parfait entre la fraîcheur du citron et l’arôme du basilic – une recette idéale pour profiter du basilic toute l’année. Dégustez le granité à la cuillère, mélangez-le à de la vodka ou servez-le avec des fruits rouges frais.

Recette: Granité au citron et au basilic

Panzanella au thon et aux pois chiches

Des croûtons sont mélangés à des tomates, du basilic, du céleri, des pois chiches, du concombre, du thon et des câpres. Une vinaigrette au vinaigre de vin rouge et à la moutarde complète ce plat estival simple et savoureux.

Recette: Panzanella au thon et aux pois chiches

Bruschetta aux tomates, mozzarella et basilic

Quoi de plus simple et de plus délicieux ? Garnissez des tranches de pain grillé de tomates, de fromage et de feuilles de basilic : un apéritif parfait pour une fête ou une collation estivale saine.

Recette: Bruschetta aux tomates, mozzarella et basilic

Poulet grillé à la sauce au basilic

Il est temps de donner du peps à votre poulet grillé ! Nous avons la recette parfaite ! Faites mariner la viande dans un mélange acidulé de jus de citron, sel, poivre et graines de fenouil. Faites griller des blancs de poulet (avec la peau et les os pour un maximum de saveur !), puis préparez la sauce. Un mélange de basilic, d'huile, de jus et de zeste de citron, de sel et de poivre noir : cette sauce est plus fluide qu'un pesto et plus facile à verser sur le poulet croustillant. Bon appétit !

Recette: Poulet grillé à la sauce au basilic

Daiquiri aux fraises fraîches, vinaigre balsamique et basilic

Il est 5 h du matin quelque part dans le monde, alors si vous appréciez le basilic avec nous, c'est l'heure d'un daiquiri à la fraise. Ce cocktail, légèrement sucré, se prépare en quelques minutes au blender. Ajoutez des glaçons, des fraises, du rhum, du vinaigre balsamique et, bien sûr, du basilic. Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse et légèrement granuleuse, puis parsemez de basilic et dégustez.

Recette: Daiquiri aux fraises fraîches, vinaigre balsamique et basilic

Beurre au basilic et à l'échalote

Ce beurre composé se prépare à l'avance avec des ingrédients que vous avez sous la main et rehaussera à coup sûr tous vos plats. Mélangez du beurre ramolli avec des échalotes, du basilic et du citron pour une explosion de saveurs. Servez-le immédiatement ou conservez-le au réfrigérateur pour satisfaire vos envies d'oignon. Vous grillez un steak ? Arrosez-le d'un peu de ce beurre fondu. Vous grignotez une tranche de baguette ? Tartinez-la généreusement de ce mélange savoureux. Vous faites sauter des champignons ? Utilisez ce beurre à la place de l'huile végétale pour plus de goût.

Recette: Beurre au basilic et à l'échalote

Pommes de terre au citron et au basilic

Oubliez la salade de pommes de terre classique ! Giada donne à ces jeunes pommes de terre une saveur inédite en les assaisonnant généreusement de citron frais et de basilic. C'est l'accompagnement idéal pour les déjeuners et les pique-niques d'été.

Recette: Pommes de terre au citron et au basilic

Soupe aux courgettes et au basilic

La soupe est un régal à toute heure de la journée. Facile à préparer, elle se congèle à l'avance. Prenez cette recette consistante, par exemple. Elle regorge de saveurs fraîches – ail, basilic et courgettes – parfaites pour un repas d'été. Mais cette soupe est tout aussi délicieuse en hiver : il n'y a pas de règles !

Recette: Soupe aux courgettes et au basilic

Mojito fraise-basilic

Ree donne une touche estivale à son mojito en remplaçant la menthe par du basilic frais et en ajoutant beaucoup de fraises mûres et juteuses.

Recette: Mojito fraise-basilic

Frittata aux pommes de terre et au basilic

La frittata aux pommes de terre, à la ricotta et au gruyère d'Aina est délicieuse et onctueuse. Une généreuse portion de basilic frais lui confère une touche de raffinement parfaite.

Recette: Frittata aux pommes de terre et au basilic

Vinaigrette à base de vinaigre balsamique et d'huile d'olive

Voici une vinaigrette idéale à avoir sous la main. L'harmonieuse combinaison d'huile d'olive, de vinaigre balsamique, d'ail, de basilic, de sel et de poivre deviendra vite votre préférée. Son secret ? Les saveurs intenses du basilic et de l'ail, infusées dans le vinaigre. Plus vous les laissez mariner, plus leurs arômes se mêleront.

Recette: Vinaigrette à base de vinaigre balsamique et d'huile d'olive

Salade de tomates et basilic

Il n'est pas étonnant que l'association tomates et basilic soit devenue un classique. Le basilic, parfumé et légèrement amer, se marie à merveille avec la douceur naturelle des tomates. Combinez-les pour une salade simple, mais du plus bel effet.

Recette: Salade de tomates et basilic

Pizza au pesto de basilic

Le pesto est une excellente façon d'utiliser le basilic frais, surtout sur une pizza. Astuce : badigeonnez légèrement les bords de la pâte à pizza d'huile d'olive pour une croûte bien dorée et croustillante.

Recette: Pizza au pesto de basilic

Sauce ranch au basilic

Ce n'est pas une simple vinaigrette du commerce ! Cette version améliorée à base de basilic est idéale pour les crudités. Mélangez de la pâte d'ail, de la mayonnaise, du yaourt, du persil, du pesto, du zeste d'orange, des oignons verts, du sel et du poivre. Mélangez bien et réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Nous vous recommandons de servir cette sauce onctueuse avec une variété de légumes, comme des poivrons, du céleri, des carottes et des pois gourmands.

Recette: Sauce ranch au basilic

Glace pilée au basilic

Cette boisson rafraîchissante ne nécessite que quatre ingrédients et 10 minutes de préparation. Le sucre et le jus de citron lui confèrent le goût classique de la limonade ; le basilic frais en équilibre la douceur.

Recette: Glace pilée au basilic

Capellini aux tomates et au basilic

Ina sait que le basilic frais se marie à merveille avec de simples pâtes d'été. N'oubliez pas d'en parsemer les capellini une fois cuits : c'est le secret d'une saveur équilibrée.

Recette: Capellini aux tomates et au basilic

Shots de fraises avec granité au basilic

Si vous n'êtes pas fan de granité au citron, essayez celui au basilic, généreusement garni de fraises fraîches. Eh oui : fraises et basilic ! Un vrai délice estival. Ce mini-goûter est idéal pour se prélasser au bord de la piscine et vous rafraîchira après une longue journée au soleil. Une touche sucrée, un arôme léger et un trait de vin blanc en font un en-cas parfait pour l'été.

Recette: Shots de fraises avec granité au basilic