Poivrons cuits au four avec du basilic


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Recette de poivrons rôtis au basilic
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Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Cette entrée simple et savoureuse égayera votre table de fête grâce à ses couleurs éclatantes. Des poivrons jaunes et rouges sont cuits au four et servis avec du basilic frais, arrosés d'une huile d'olive parfumée à l'ail. Laissez-les cuire à la vapeur et refroidir avant de servir pour faciliter l'épluchage. Ce plat sucré-salé est un excellent accompagnement pour les viandes, les volailles et les poissons, et se déguste également à l'apéritif avec des spiritueux.




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Recette:


Coupez en deux et épépinez 2 poivrons rouges et 2 poivrons jaunes. Faites-les griller, face coupée vers le bas, sur une plaque de cuisson pendant 5 minutes. Placez-les dans un saladier, couvrez et laissez-les refroidir ; puis pelez-les et coupez-les en tranches. Faites revenir l’ail haché dans l’huile d’olive ; arrosez les poivrons d’huile. Parsemez de basilic, arrosez de jus de citron et assaisonnez de sel et de poivre.




Recettes avec des ingrédients similaires : poivron doux, jus de citron, basilic




Catégories :
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