Quartiers de courge poivrée rôtis au romarin
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Temps: 50 min.
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 180, matières grasses totales 12 G., graisses saturées 7 G., protéines 1 G., glucides 20 G., fibre 2 G., cholestérol 30 mg, sodium 306 mg, sucre 9 G.
Calories 180, matières grasses totales 12 G., graisses saturées 7 G., protéines 1 G., glucides 20 G., fibre 2 G., cholestérol 30 mg, sodium 306 mg, sucre 9 G.
Riches, savoureuses et délicieuses, ces quartiers de courge poivrée cuits au four peuvent être servis en entrée ou en accompagnement. Cette recette utilise une généreuse quantité de beurre et de cassonade. Mais ne vous laissez pas tromper par cette abondance : c’est un plat de fête, et les fêtes sont faites pour se faire plaisir, pas pour se priver !
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 courges gland
- 110 g de beurre
- 0,5 tasse de cassonade (bien tassée)
- 2 cuillères à soupe de romarin frais haché
- 1/4 c. à thé de poudre de chili
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 200 °C. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez la citrouille en deux dans le sens de la longueur. Prélevez la chair à l'aide d'une cuillère. Coupez chaque moitié en quatre parts égales, puis disposez-les, peau vers le bas, dans un plat allant au four. Salez légèrement.
- Dans un bol, mélangez le beurre, la cassonade, le sel, le romarin et le piment en poudre jusqu'à obtenir une pâte. Étalez cette pâte sur toute la surface de la citrouille.
- Enfournez pendant 20 minutes. Badigeonnez ensuite la citrouille avec le beurre fondu de la plaque de cuisson et remettez-la au four pendant 20 minutes supplémentaires. Servez directement sur la plaque, arrosée de beurre fondu. Un délice !
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